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España

Beronia, Ollauri, La Rioja

red

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(VAT incl/)
2011 III AC
Tempranillo, Graciano, Mazuelo
0,750 € 65,57

 

Bodegas Arrocal, Ribera del Duero

Tout le monde à ses rêves, mais quand Moisès et Rosa recevront du terrain à vigne comme cadeau de mariage, ils décideront de réellement le planter en vignes. La cave ultra-moderne est équipé avec toutes les techniques modernes, mais c’est le cerveau qui règne. Les raisins y sont rois et dictent la loi. La vendange et le vin se transportent uniquement par moyen de gravité, soft crushing, … et dans la vigne tout est mis en oeuvre afin d’optimaliser le fruit, Smart Vine leaf system, p.ex optimalise la formation de chlorophyl. Le résultat est un propulsé par le fruit, une bombe de charme issue de tempranillo et Cabernet. Le premier millésime de Neo à même fait craquer le gourou américain, Robert Parker…Même le prix vous fera plaisir !

red

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(VAT incl/)
2014 Arrocal
Tempranillo, Cabernet-sauvignon
0,750 € 10,61

 

Bodegas Barbadillo, Cadiz

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(VAT incl/)
2016 Seafood Wine
Palomino Fina, Verdejo
0,750 € 6,26

2014 Mirabras
Palomino Fino
0,750 € 23,01

rosé

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(VAT incl/)
2015 The Mountain Rosé
Tempranillo, Garnacha
0,750 € 6,13

red

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(VAT incl/)
2015 The Bullseye Wine
Tempranillo, Cabernet Sauvignon
0,750 € 6,26

2015 Nude
Tintilla della Rota
0,750 € 19,81

 

En Rama, Gonzalez Byass, Jerez de la Frontera

En Rama (patois local pour cru) est un sherry fino unique. Gonzalez Byass, un des domaines les plus anciens et traditionnels metent en bouteilles chaque année un fino non-clarifié, non-stabilisé et non filtré. Ils font cela à la fin du printemps parce que le flor est au plus épais. Ils puisent dans leurs top soleras Rebollo et Constancia, et ils mettent à la main rien que le milieu du fût. Un fino unique et naturel dont que 120 bouteilles trouvent leur chemin jusqu'en Belgique.

sherry

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(VAT incl/)
NV Fino en Rama N° 7
Palomino Fino
0,750 € 15,95

NV 1 Palma - 6 year
Palomino Fino
0,500 € 22,58

NV 2 Palmas - 8 year
Palomino Fino
0,500 € 22,94

NV 3 Palmas - 12 year
Palomino Fino
0,500 € 40,49

NV 4 Palmas - 49 year
Palomino Fino
0,500 € 75,32

1982 Palo Cortado
Palomino Fino
0,750 € 159,79

1987 Sherry Anada 1987
Palomino Fino
0,750 € 240,94

 

Equipo Navazos, Jerez de la Frontera, Spain




Je trouve que les vins de Jerez sont parmi les plus grands vins du monde et parmi les plus sous-estimés. Les Jerez ont des possibilités gastronomiques sans fin et on peut garder la bouteille de Sherry ouverte pendant plus que quelques jours. Néanmoins ces vins ne sont pas parmi les favoris du marché. Je suis très content d'avoir enfin trouvé une collaboration avec une grande maison de Jerez. Equipo Navazos est un collectif de grands amateurs de Sherry qui chinent depuis 2005 dans les réerves des plus prestigiuex bodegas et almacenistas afin de trouver des trésors cachés. Une fois trouvée, les fûts sont isolés et mis en bouteilles comme single barrel. La série La Bota vous donnera l'occasion de dévoilé les secrets des vins les plus complexe, traditionnels, des vins qui sont des temoins de l'artisanat des grands vinificateurs, parfois anonyme. Mais souvent, il s'âgît d'une collaboration lointaine entre un vigneron de Jerez de la Frontera, Sanlucar de Barrameda, Montilla ou El Puerto de Santa Maria et l'equipo navazos.

Il s'agit uniquement de mises par fût qui portent un numéro.

Il y a aussi la collaboration intense avec Dirk Niepoort qui a trouvé ici son partenaire idéal pour réaliser un des ses vins de rêves : un palomino selon la tradition du Guadalquivir. Ce vins est mis sous flor non fortifié. et le resultat est un vin grandissime.

Leur propore production est le OVNI, un vin sec issu du cépage Pedro Ximenez, un vcépage duquel on a l'habitude de voir des vins doux.

le top absolu en Sherry !

sherry

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(VAT incl/)
NV Fino Macharnudo Alto Bota 54
Palomino Fino
0,750 € 32,38

NV Amontillado Fino Bota 45
Palomino Fino
0,750 € 43,35

NV Oloroso Bota 46
Palomino Fino
0,750 € 51,05

NV Palo Cortado Sanlucar Bota 52
Palomino Fino
0,750 € 51,05

NV Cream Viejo Bota 38
Pedro Ximenez
0,375 € 98,24

NV Color Viejisimo Bota 33
Palomino fino
0,375 € 99,22

spirits

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(VAT incl/)
NV Brandy de Jerez Bota 43
Palomino Fino
0,500 € 112,22

bubbles

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2008 Colet Navazos Extra Brut
Palomino Xarel-lo
0,750 € 35,40

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2015 OVNI
Pedro Ximenez
0,750 € 15,89

2014 Navazos Niepoort
Palomino Fino
1,500 € 49,54

 

Llopart Cava, St Sadurni d'Anolia, Penedes

N'appellez Llopart jamais Cava ! Ici on produit du bvin depuis 1385 en des cava de haut niveau depuis 1887. Dans cette maison ancienne et traditionnelle on opte pour la qualité. Tous les cava produit ici sont minimum Reserva et ils sont alors beaucoup plus que les bulles incontournable à la réveillon. Le Brut a été élévé 18 mois sur lattes, et le rosé Microcosmos est devenu, après un séjour de 36 mois sur lattes un rosé super-complexe. L'invraisemblable original (issue de vieilles vignes de Montonega, xarel lo et maccabeo, fait palir, après 60 mois sur lattes beaucoup de champagnes renommés.

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2011 Brut Reserva
Macabeo, Xarel.lo, Parellada
0,750 € 17,88

2008 Original 1887 Brut Nature
Montònega, Xarel.lo, Macabeu
0,750 € 36,29

 

The Wine Love, Logrono, Rioja

The wine love est un projet plein de passion de deux croyants du bon vin, Gonzalo Gonzalo et Mar Mota. Les deux sont des oenologues diplomés de l'université de la Rioja et ils sont contre toute forme de conformisme vinicole. Leus vins sont libre leurs vins sont vrais et peuvent toucher les abysses les plus profonds de votre áme. ici, l`authenticité s''eclate et les aromes explosent du verre.

Le Gran Cerdo est issu de vieilles vignes de tempranillo et Graciano sur les sols alluvials de El Prater a Fuenmayor, et ceci donne un vin élégant et plein de finesse.
No Phone est une vigne tellement en altitude qu'il n'y a plus de reseau téléphonique. Tempranillo et Viura sont pressés et mis á fermenter sur le mout de Calagrano et donne ainsi un vin de dessert original et délicieux. Si Gran cerdo est Audrey hepburn, orgullo est Marilyn Monroe.
Les vieilles vignes sur La Tejera donnent un vin profond, dense et concentré. Avec l'Amargone della Marmotticella ils se montre de leur coté le plus ludique, en faisant un persiflage sur le vin iconique Amarone della Valpolicella.
Le Tempinot est un vin déjà mythique dont chaque année ils mettent que 133 bouteilles. c.est un sublime tempranillo en solera tellement délicat et parfumé qu`il fróle le pinot noir.

Des bijoux vineux, absolument à découvrir!

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(VAT incl/)
NV White Yeti
Viura
0,750 € 7,74

red

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(VAT incl/)
NV Gran Cerdo Tinto
Tempranillo, Graciano
0,750 € 9,29

NV Orgullo Tinto
Tempranillo
0,750 € 17,25

NV Amargone della Marmoticella
Tempranillo
0,750 € 22,68

 





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