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France

Bénédicte et Stéphane Tissot, Montigny-Les-Arsures, Arbois

Montigny-Les-Arsures, Population : 86. Un des habitants est le locomotif de sa génération et de sa région : Stéphane Tissot. L’œuvre de Stéphane Tissot est un œuvre que s’agît de passion, de l’émotion et de conviction, conviction dans son son terroir, persuasion en Chardonnay et croyance en Bio-dynamie. Le Chardonnay reignait le Jura avant qu’il devenait populaire en Bourgogne. Stéphane en fait preuve par une précision exceptionnelle et d’une génialité rarissime dans toutes ses cuvées. Sa gamme est une série de cuvées qui exaltent et qui explorent parfois les limites des capacités organoleptiques. L'industrialisation du vin, c'est la fin de toutes ces identités, ces nuances, ces caractères qui font la magie d'une bouteille. Les Vins de Stéphane Tissot sont déjà reconnus mondialement comme un des grands comings stars et la presse internationale de cesse pas de chanter ses louanges. n’hésitez pas avant que ses vins deviennent inabordable!

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(VAT incl/)
NV Crémant du Jura Indigène
Chardonnay
0,750 € 32,63

NV Crémant du Jura BBF
Chardonnay
0,750 € 33,78

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(VAT incl/)
2016 Chardonnay Patchwork
Chardonnay
0,750 € 24,73

2015 Chardonnay Les Bruyères
Chardonnay
0,750 € 38,48

2015 Cotes du Jura En Barberon Chardonnay
Chardonnay
0,750 € 39,51

2015 Arbois Savagnin En Amphore
Savagnin
0,750 € 59,08

2016 Arbois Savagnin En Amphore
Savagnin
0,750 € 62,06

2010 Arbois Vin Jaune Château Chalon
Savagnin
0,620 € 90,23

2015 Chardonnay Clos de la Tour Curon
Chardonnay
0,750 € 101,68

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(VAT incl/)
2015 Arbois Poulsard DD
Poulsard
0,750 € 24,05

2016 Arbois Poulsard DD
Poulsard
0,750 € 26,11

2016 Arbois Poulsard Veilles Vignes
Poulsard
0,750 € 27,71

2015 Arbois Pinot Noir "Sous La Tour"
Pinot Noir
0,750 € 37,86

2016 Arbois Pinot Noir Sous La Tour
Pinot Noir
0,750 € 41,22

2016 Cotes du Jura En Barberon Pinot Noir
Pinot Noir
0,750 € 46,49

2016 Arbois Trousseau En Amphore
Trousseau
0,750 € 47,64

2016 Arbois Poulsard En Amphore
Poulsard
0,750 € 47,98

2015 Arbois Poulsard DD
Poulsard
1,500 € 50,67

2015 Arbois Poulsard Veilles Vignes
Poulsard
1,500 € 53,39

2016 Arbois Poulsard DD
Poulsard
1,500 € 53,47

2016 Arbois Poulsard Veilles Vignes
Poulsard
1,500 € 56,68

2015 Arbois Trousseau En Amphore
Trousseau
1,500 € 89,43

2016 Arbois Trousseau En Amphore
Trousseau
1,500 € 96,52

2016 Arbois Poulsard En Amphore
Poulsard
1,500 € 97,08

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(VAT incl/)
NV Macvin Pinot Noir
Pinot Noir
0,750 € 41,20

 

Château des Jacques, Romanèche Thorins, Beaujolais

Un des meilleurs terroirs du Beaujolais sont autour du célébre Château des Jacques. Quand Jadot repris ce Château en 1996 ils ignorait que le château allait devenir ll locomotive de cette région méconnue. Ils ont provoqué une vraie résurrection du Beaujolais et ont crée beuacoup de possibiliés pour des jeunes vignerons pleins d`ambition. Au Château la vinification se fait traditionelle, à la Bourguignonne ce qui rend les vins extrèmement profond, complexe et avec une longévité d`exception. Preuve est un 1947 bu récemment avec Jacques Lardière. La sélection parcellaire à base de cartes cadastrales centenaires sont la base et comme chez les grands frères du nord on a rajouté le nom du meilleur cru au nom du village. Thorins (Romanèche-Thorins cfr Gevrey-Chambertin) est plus qu`impressionnant et peut rivaliser de tout beaux crus bourguignons, en plus, pour un petit prix.

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(VAT incl/)
2015 Bourgogne Blanc
Chardonnay
0,750 € 19,70

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(VAT incl/)
2013 Moulin à Vent
Gamay
0,750 € 22,22

2011 Moulin à Vent "La Rochelle"
Gamay
0,750 € 31,71

 

Château Gombaude-Guillot, Pomerol, Bordeaux

Un Pomerol avec du Rock & Roll. Pomerol est une des appellations extremement respectées à Bordeaux  et produit sans le moindre doute les vins les plus sensuels et seducteurs de France.  Olivier Techer, la dernière génération de ce domaine dans la même famille depuis 1860 fais un statement osé dans cette appellation ouillée.  Il essaie d'eviter tous ces facteurs qui rendent Bordeaux pas cool, comme beaucoup de bois neuf, des tannins puissant et dominants et la recherche de notes élevés.  Reste du fruit vivant, vibrant et avec beaucoup de focus, dans une expression radicale de ce terroir pur sang.  C`est du Pomerol comme on l`aime, élevage en cuve avec un leger soupcon de bois (5%), mettez l`ampli sur 10 et rejouissez vous sur ce riff de merlot, petit verdot et cabernet Franc.  Pomerol sans chichis mais avec enormément de palisir gustatif.  Hell Yeah !!!

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(VAT incl/)
2014 Pom 'N' Roll
Merlot, Malbec, Cabernet Franc
0,750 € 41,45

 

Jeremie Huchet, Chateau Thébaud, Muscadet

Jérémie Huchet est un vigneron très doué qui malheureusement travaille dans une appellation qui est victime de son nom, le muscadet.
Ses vins sont pourtant tout sauf banal, et ceci est le résultat d'une séléction intélligente de terroirs et d'un travail méticuleux dans les vignes.
Prenons le chapeau melon ! Un vin contemporain facile d'accès, d'une grande buvabilité, c'est le vin des copains idéal d'un super rapport qualité/prix. 
L'inattendu porte bien son nom ! Ce vin est fait dans le vignoble du Chateau de la Bretesche, sur des terrois profonds de gneiss.  Ici on fait des vins réputés depuis 1387. Uniquement les pentes Orientés Nord sont plantés et cela fait comme résultat des vins iodé, salins, avec des touches de noisettes et de foin et avec beaucoup de profondeur. Ce vin bien tendu exige des fruits de mer !
Une troisième cuvée qui nous a séduit est le Clos des Montys - vigne de 1914.  Dans ce clos on fait des vins depuis 1484 et cette cuvée est issue d'une micro parcelle planté en 1914 qui dans le cadastre porte le nom La Tâche. Le terroir c'est pur amphibolite et meta gabbro et donne une vin phénoménale, cristallin et pur qui vous séduira aussi.

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(VAT incl/)
2015 Chapeau Melon
Melon de Bourgogne
0,750 € 7,90

 

Les Bêtes Curieuses

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(VAT incl/)
2010 Château Thébaud
Melon de Bourgogne
0,750 € 16,03

 

Louis Jadot, Beaune, Bourgogne

La célébre maison Louis Jadot a été crée en 1859 par le Namurois Louis Henri Denis Jadot en 1859. A la base c`était une vraie maison de négoce mais aujourd`hui Louis Jadot possède plus de 150 hectares et vinifie plus de 190 appellations bourguignones. La production est guidé par le terroir et uniquement le terroir. Winemaker Fréderic Barnier a repris le relais du légendaire Jacques Lardière et il suit son exemple. Une intervention minimale pendant la vinif est recherché et est uniquement possible grace à un boulot de gueux dans les vignes et á la recolte. Après sélection draconienne sur table de tris tous les raisins passent par biais de gravité, a travers du point centrale d`energie cosmique et subissent un massage moleculaire spirituelle avant d`être guidé àleur propre minicuve. Toutes les parcelles sont vinifié individuellement et sont soigné méticuleusement comme chez tout les grands. Très impressionnants.

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(VAT incl/)
2015 Bourgogne Chardonnay "Les Petites Pierres"
Chardonnay
0,750 € 19,12

2016 Chablis
Chardonnay
0,750 € 23,35

2014 Pernand-Vergelesses "Les Combottes"
Chardonnay
0,750 € 37,21

2015 Chablis 1er Cru Fourchaume
Chardonnay
0,750 € 42,25

2015 Pouilly Fuissé "Clos des Prouges"
Chardonnay
0,750 € 49,80

2015 Meursault "Les Tillets"
Chardonnay
0,750 € 65,84

2015 Chablis Grand Cru "Les Clos"
Chardonnay
0,750 € 86,44

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(VAT incl/)
2014 Bourgogne Pinot Noir "Les Petites Pierres"
Pinot Noir
0,750 € 19,12

2013 Ladoix
Pinot Noir
0,750 € 27,60

2012 Chorey-lès-Beaune
Pinot Noir
0,750 € 27,60

2013 Monthélie "Les Sous roches"
Pinot Noir
0,750 € 32,97

2011 Savagny Les Beaune 1er Cru "Les Narbantons"
Pinot Noir
0,750 € 37,56

2013 Beaune 1er Cru "Vignes Franches"
Pinot Noir
0,750 € 50,03

2011 Beaune 1er Cru "Clos des Couchereaux"
Pinot Noir
0,750 € 50,03

2013 Gevrey Chambertin
Pinot Noir
0,750 € 58,16

2013 Gevrey Chambertin 1er Cru "Poissenot"
Pinot Noir
0,750 € 90,91

2008 Gevrey Chambertin 1er Cru "Clos Saint-Jacques"
Pinot Noir
0,750 € 172,21

 

Mourat Clos, Saint-André

Dans la partie méridionale de Loire on produit des vins qui sont moins connus que les autres zones ou appellations de La Loire. Jérémie Mourat est un vigneron ludique mais qui prends son job très au sérieux. Il aime bien jouer avec des blends hors sentiers battus comme dans son OVNI ou il marie chardonnay et sauvignon blanc de façon innovateur. Il a racheté le Clos Saint André de Claude TRaittinger et là il produit un chenin phénoménale et un séducteur originale issue de 100 % négrette, qui s'appelle la Grenouillère.
J. Mourat est un vigneron talentueux et qui est très conscient ce que le consommateur contemporain attends dans son verre et il a la capacité de pouvoir traduire ce besoin en bouteilles.

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2015 O.V.N.I. Blanc
80% Sauvignon Blanc, 20 %Chardonnay
0,750 € 11,39

 





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