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United States of America

Andrew Quady, Madera, California

L’excentrique Andrew Quady réalise de décadents vins doux qui présentent un facteur de plaisir très élevé. Ses vins sont des plus originaux, et offrent un angle tout à fait neuf par rapport aux parfums et teintes auxquels nous sommes habitués, ceci grace à son système propre de macération d’herbes, un mutage léger et des vinifications à très basse température qui a pour but de conserver tous les aromes. Electra, par exemple, est sa propre interprétation du Moscato d’Asti avec d’enivrants parfums. Bar à babord ! pour ce « Porto » des confins du monde (loll). C’est tout un univers à découvrir, avec pour couronner le tout un exceptionnel rapport prix/qualité.

sweet

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(VAT incl/)
2013 Elysium
Black Muscat
0,375 € 12,60

 

Au Bon Climat, Jim Clendenen, California

À voir Jim Clendenen, on croirait avoir affaire à un lutteur-superstar du circuit WWF, mais sous cette apparence se dissimule un homme merveilleux et très sensible, un vigneron qui doit avant tout sa réputation mondiale à son travail sur l’identité du terroir californien, avant l’implantation de Pinot Noir et de Chardonnay, mais aussi à ses recherches historiques sur la Bourgogne de l’ère pré-Chardonnay, à une époque où les Bourgognes blancs étaient faits de Pinot Gris, de Pinot Blanc et d’Aligoté. Ses vins sont une ode à la minéralité, ont une complexité exceptonnelle, et sont incontestablement de classe mondiale.

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(VAT incl/)
2015 Pinot Blanc / Pinot Gris
Pinot Blanc, Pinot Gris
0,750 € 23,37

2016 Wild Boy
Chardonnay
0,750 € 25,11

2014 Hildegarde
Pinot Blanc, Pinot Gris, Aligoté
0,750 € 41,48

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(VAT incl/)
2016 Pinot Noir Santa Barbera
Pinot Noir
0,750 € 28,75

2013 Knox Alexander Estate
Pinot Noir
0,750 € 53,36

 

Bonny Doon Vineyard, Randall Grahm, California

“Bienvenue dans mon cauchemar”... furent les premiers mots que j’entendis prononcer par Randall Grahm à l’occasion d’une dégustation à Londres. Randall Grahm, instigateur, fondateur et « Président à Vie » des vignobles Bonny Doon, n’est pas le genre de personne qu’on résume en un seul mot. Il est le « Parrain » des vins éclectiques, le dernier Croisé des Causes du Rhône, le « Rebsorten-Guru », un philosophe, un écrivain plus que doué, et l’on pourrait continuer ainsi à l’infini l’énumération de ses talents. Dès le début, ils se signale comme un acteur-clé de la scène vinicole. À l’origine par manque d’argent, il achète et replante des cépages délaissés. C’est alors que, usant de sa géniale alchimie, il élaborera des vins sensuels, intelligents, dans lesquels transparaît très clairement sa passion pour le mode de vie méditerranéen. C’est aussi de son bouillonnant cerveau que voit le jour le royaume imaginaire de Ca’ del Solo. Ses étiquettes sont à l’image de ses vins, des mondes à part, des microcosmes. Une méthode de travail très naturelle, un respect optimal de la nature, l’absence quasi-totale du bois et la quête permanente de l’équilibre et du fruit sont les mantras qui lui ont garanti la reconnaissance de tous au travers des ans. Depuis 2002, toutes les bouteilles de sa gamme sont équipées de bouchons Stelvin-closure afin d’assurer la pérénité des aromes.

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(VAT incl/)
2014 Gravitas
Semillon, Sauvignon Blanc, Orange Muscat
0,750 € 20,62

2016 Bianco di Nero d'Avola
Nero d'Avola
0,750 € 26,56

2014 Thanks Sémillon!
Semillon
0,750 € 32,25

2011 Le Cigare Blanc
Grenache Blanc, Roussanne
0,750 € 34,79

rosé

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(VAT incl/)
2013 Vin Gris de Tuilé
grenache, mourvèdre, roussanne, cinsault, 3% carginane, grenache blanc
0,750 € 26,56

2012 Vin Gris de Cigare Réserve
Mourvèdre, Grenache, Cinsault
0,750 € 32,25

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(VAT incl/)
2014 A Proper claret
Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Tannat, Syrah, Merlot, Cabernet Franc, Petite Sirah
0,750 € 20,62

2014 I Am Not Drinking Any $%&*#! Merlot
Merlot
0,750 € 32,25

2013 Cigare Alt. D
Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Carignane
0,750 € 32,25

2013 Cabernet Sauvignon/Syrah
Cabernet Sauvignon, Syrah
0,750 € 32,25

2012 Syrah Le Pousseur
Syrah
0,750 € 32,25

2012 Cuvée "R" Grenache
Grenache
0,750 € 54,78

2010 Le Cigare Volant
Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Carignane
0,750 € 54,78

 

Cochon Wines, Napa, California

Cochon est un tout petit domaine dans La Napa Valley, crée par les deux propriétaires de Odisea Wine co, Mike Kuenz et Adam Webb. Ils se spécialisent en c'pages du Rhóne septentrionale et méridionale. Tous les vins sont élevé en Hogshead ou Hogs, ce qui signifie littérament Cochon, dóu l'inspiration du nom du domaine. c'est clair que les vins sont faits dans les vignes et leur succès et qualité est dus à leur bonnes rélations avec leurs viticulteurs/partenaires avec lesquels ils collaborent intensément. Markus Bokisch de Lodi est responsable pour les raisins blanc qui deviendront petite Cochon. Le Viognier de terra Alta Vyd dans les Clement Hills est combiné avec du Grenache blanc qui est issu du Borden Ranch, du cru Vista Luna plus précisément. Les clones de ceci ainsi que ceux du Marsanne et Roussanne sont d'origine de Rasteau.

le Petite Cochon rouge est un festival de Syrah. Des clones différents sont combiné afin d'obtenir l'équilibre recherché. Le Estrella clone du Massa Ranch, les clones francais 877, 383 et 470 proviennet du Dry Creek Valley a Sonoma, ensuite un peu de Durell Clone de Lake County, et une poignée de Syrah 877 de Walking Horse Vyd. Comme cérise sur le gateau ils ont une allocation de Estrella River clone du fameux Eaglepoint Vyd (ou Sean Thackrey s'approvisionne en Syrah). l'altitude de cette vigne à Ukiah à Mendocino offre plein de fraícheur et profondeur.

La vinification est complétement naturel et plein de fraïcheur.

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(VAT incl/)
2013 Petite Cochon Blanc
Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne
0,750 € 22,80

 

Forlorn Hope, Napa Valley, California

Forlorn hope est un terme en anglais qui est raciné dans le Néerlandais. Le Verloren Hoop était le groupe de soldats volontairs qui aller droit á l`enemi, contre toutes les probabilité, droite au but. Ceci est exactement ce que fais Matthewe Rorick. Il adore des creatures bizars, des appellations non-existantes et des cépages méconnus, tout comme son guru Randall Grahm. ici, le vin est issu de raisins, point à la ligne. pas de bois neuf, que des vieilles pieces qui guide le vin, toujours issu de fermentation spontané vers sa mise en bouteilles. Que juste avant la mise, une dose homéopatique de souffre est rajouté au vin.

Que Saudade est un verdelho pur qui provient de deux vieilles vignes. Un est le fameux De Witt Vineyard á Amador County et l'autre est du Vista Luna Ranch. De loin le meilleur verdelho qu'il a produit jusqu'a présent, après une fermentation lente qui a pris 10 mois.
Sihaya est le meilleur Ribolla Giallo produit en dehors de l'Italie, sans aucune doute.
Suspiro del Mondo est un vin spectaculaire dans tout son intimité. Cet Alveralhao provient de la vigne biodynamique, le Silvaspoon Vineyards dans Alta Mesa. C'est le mythque Ron Sila qui soinge les vignes comme un jardin Japonais. Les nuits très froides et les jours chaud optimise le focus du fruit de cet perle rare.
L'Asino Santo est un Barbera non souffré et non éraflé du tout. une seule piéce de vin existe de la vigne Hercumer delle Frecce, ou est-ce Hercumer de patron saint des mini-ane ? que 23 caisses ont é'produuits pour le monde entier.

les vins du domaine sont très récherché et à juste titre parce que ce sont des vins libres plein d`expression et de personalité. Laissez vous tenter ....

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(VAT incl/)
2013 Amerikanischen Kobold
Riesling
0,750 € 29,34

2014 Que Saudade
Verdelho
0,750 € 30,14

2014 Nodosaur
Picpoul, Verdelho, Albariño, Muscat
0,750 € 30,14

2013 The Faufreluches
Gewürtztraminer
0,750 € 30,14

2014 Dragone Ramato
Pinot Gris
0,750 € 35,86

rosé

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(VAT incl/)
2013 Ukiyo Rose
Touriga Nacional
0,750 € 19,03

red

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(VAT incl/)
2014 Suspiro del Moro
Alvarelhão
0,750 € 30,14

2011 Les Deux Mathieux
Petite Syrah
0,750 € 35,86

 

La Onda Wine, Berkeley, California

Dani Rozman est une vraie étoile filante dans la viticulture contemporaine californienne. La Onda est son projet dans le Sierra Foothills, autour de la ville de Yuba. Inspiré par les domaines mythiques avantgardistes comme Clos Saron, The Scholium Project, Rogue Vine et Vinas Ineditas Dani pratique une approche minimaliste dans la cave, et il fait des vins d`expression et de caractère issu de vignes saine. Il est le type de winemaker qui essaye de disparaitre pendant le processus de faire du vin, afin que la nature guide le vin vers sa destination finale. Pas de chimie, pas d`irrigatin et une equipe de 70 moutons qui travaillent le sol. La onda est patois pour l`ambiance et l`étiquette est une photo faite par la maman de Dani pendant une soiré de flamenco en 1969. Que 600 bouteilles de blanco de tinto ont été produits de cabernet sauvignon sur Slope 1 de Renaissance Vineyard planté en 1976. Le Carignan est une vieille vigne du Poor Ranch a Mendocino.  Petite production de 576 bouteilles. Des vins fait à la main, sans compromis .
 

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(VAT incl/)
2016 La Onda Blanco de Tinto
Cabernet Sauvignon
0,750 € 34,67

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(VAT incl/)
2015 La Onda Carignan
Carignan
0,750 € 32,59

 

Purity Wines, Albany, California

Noel Diaz, le propriètaire hypermotivé de ce tout petit domein est vraiment un homme avec un plan bien précis. Il donne beaucoup d ìnformations au gens au niveau de ces méthodes de vinification pour démystifier le processus et le rendre moins intimidant pour le consommateur intéressé. Après une carrière de 20 ans dans des restaurants il a fait le pas logique vers et ses premiers vins sont sortis en 2013.  Le nom du domaine reflète parfaitement les vins produits ici, la pureté donné forme.  ses vins sont pleins de détails et sont le résultat de vinification méticuleuse. Le vin est une réflexion, une contemplation et pas une création, l`intervention minimale est le mantra ici.  les vins sont une exercice d`équilibre entre la maceration de grappe entières et de techniques anciennes comme le foulage des grappes au pieds.  Purity Wines est une petite bijoutière pleins de belles choses. 

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(VAT incl/)
2015 Lodi Barbera
Barbera
0,750 € 30,50

2014 Solano County Carignan
Carignan
0,750 € 30,50

2014 Santa Ynez Syrah
Syrah
0,750 € 30,50

 

Sean Thackrey, Bolinas, California

Sean Thackrey est négociant en antiquités, docteur en sciences d’art, intellectuel et un vinificateur visionair, qui a un domaine modeste en quantité mais généreux en qualité. Faire du vin à son niveau est comme une forme d’art, la science derrière est purement là pour vérifier le processus. Faire du vin c’est se mettre à disposition de la nature, se mettre à la service des raisins cueillis. Les vins de Sean Thackrey nous montre les limites de nos capacités organoleptiques, ils sont intense, profond, honnête, en un mot : fabuleux. Les vins uniquement issus de très vieilles vignes, font partis de la rare classe mondiale de ces vins que font reminiscence aux grands vins d’autrefois, ils me font toujours penser à un tableau de vieux maître paint avec de la peinture graffiti. Orion et Pleiades sont tous les deux des ‘vineyard-blends’.

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NV La Pleiade
Californian white Bland
0,750 € 31,33

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(VAT incl/)
2014 Pleiades XXIV
Californian Red Blend
0,750 € 33,34

2014 Orion
Californian Red Blend
0,750 € 151,98

 

Valiant Winery, Eldon Nygaard, South Dakota

Après sa carrière de professeur d’Université, Eldon Nygaard fit l’acquisition d’un domaine dans le Dakota du Sud et y invita son collègue biologiste. Ensemble ils firent une bien étrange découverte dans une forêt qui se situe partiellement sur le territoire des Indiens Sioux : ce bois est totalement envahi par une vigne dotée d’une seule racine centrale. Après de minutieuses recherches, cette vigne se révéla être vieille de 400 ans, et fut identifiée comme la Vitis Riparia, une espèce vierge. Cette bouteille des plus rares contient probablement le seul vin élaboré à partir d’une seule vigne qui de plus pousse à l’état sauvage. Ce vin est d’ailleurs une originalité en lui-même, et sera le casse-tête idéal pour une dégustation à l’aveugle.

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(VAT incl/)
NV Full Throttle Saloon American
Cabernet Sauvignon
0,750 € 27,43

 

Vending Machine Winery, Napa Valley, California

Monica Bourgeois et son mari Neil Gernon sont des vrais fans de grands vins. leur réve étaient d réaliser un beau domaine viticole. Impressionné par la finesse des vins faits par Christophe Vandendriessche ils ont fait la démarche.
Beaucoup de discussions et de bouteilles plus loin ils décident donc d`aller jusqu'au bout de leurs idées. Leur préférence sont les grands vins classiques, mais á l'image d'un de leurs gurus, Randall Grahm, ils se mettent aussi á transformer des cépages villains canards en vins supersexy. Ici les vignes sont en bio totale et aucune lévurage est toléré.

Horror Show est un proverbe qui vient du film A Clockwork Orange, avec lequel le plaisir morbide est indiqué. Le vin a en plus d`une étiquette impressionante un assemblage hors sentiers battus. une combinaison Montepulciano, Souzao et Tannat assur un feu d`artifice au palais.
Avec The Crooked Mayor on méne une quéte aprés la quintessence méme du Cabernet Sauvignon a Napa Valley. Les clones 7 et 110R sont utilisé en vignes qui sont face au soleil matinal. Des vendanges méticuleuse sont un as en plus verse un Cabernet pur et époustouflant.

Loula's Revenge est issu de chardonnay de 30 ans d'age avec des rendements extremement bas planté dans une zone riche en ombre. Les vendanges sont trés tót afin de préserver la minéralité. un élevage court et intélligent en bois lui donne un caractère supplèmentaire.
Tout comme un strip tease bien exécuté, le Peep Show commence très timide pour aboutir en feu d'artifice. Un blend ou Viognier, Marsanne et Roussanne sont en égalité se porte garant pour un vin spectaculaire et plein de profondeur et de caractère.

Les vins de ce petit boutique winery sont spectaculair et limité. Ses vins sont purs, que des levures indigènes locales sont tolérés ainsi qu'une intervention minimale dans la cave. Que quelques caisses de ces vins sont destinés pour la Belgique. alors, n'hésitez pas ....

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(VAT incl/)
2013 Loula's Revenge
Chardonnay
0,750 € 31,52

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(VAT incl/)
2014 Horror Show
Sousao, Montepulciano, Tannat
0,750 € 28,24

2012 The Eccentric
Cabernet Franc
0,750 € 47,84

 





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