home
NL FR EN

Equipo Navazos, Jerez de la Frontera, Spain




Ik vind Sherry de meest onderschatte wijn van de planeet. Bovendien heeft Sherry bijna onbegrensde gastronomische mogelijkheden en kan het ledigen van een aangebroken fles best over enkele dagen/weken gebeuren. Ondanks de erkende kwaliteit door alle wijngrootheden der aarde laat de markt deze juweeltjes een beetje links linggen. Ik ben dan ook zeer blij om eindelijk een Sherry-huis te kunnen importeren en wat voor één. Equipo Navazos is een collectief van Sherryliefhebbers die sinds 2005 de meest prestigieuze bodegas en almacenistas afschuimen op jacht naar verbogen schatten, deze te isoleren en als singe casks op de markt te brengen. De serie La Bota geeft je de kans om een glimp te krijgen in deze complexe, traditionele, wijnen die stille getuigen zijn van soms het anonieme werk van topwijnmakers uit lang vervlogen tijden en soms het resultaat van een lange vertrouwenssamenwerking tussen Equipo Navazos en wijnmakers uit Jerez de la Frontera, Sanlucar de Barrameda, Montilla en El Puerto de Santa Maria.

Het gaat hier telkens om singel barrel bottlings, die telkens een nummer dragen.

Er is ook een samenwerking met Dirk Niepoort, die met Equipo Navazos een wijn maakt in de traditie van de Guadalquivir van 200 jaar geleden. 100 % Palomino Fino op de zeer kalkrijke Albarizza bodems geven een spectaculaire ongewone witte wijn. De wijn wordt onversterkt onder flor gerijpt.

Een eigen product is de OVNI, een droge wijn gemaakt van Pedro Ximenez, de druif waar men normalerwijs zoete wijnen van produceert, ook dit resultaat is verbluffend.

Absolute wereldtop !

sherry

jaar naam inhoud prijs
(incl. BTW)
NV Fino Macharnudo Alto Bota 54
Palomino Fino
0,750 € 32,38

NV Amontillado Fino Bota 45
Palomino Fino
0,750 € 43,35

NV Oloroso Bota 46
Palomino Fino
0,750 € 51,05

NV Palo Cortado Sanlucar Bota 52
Palomino Fino
0,750 € 51,05

NV Cream Viejo Bota 38
Pedro Ximenez
0,375 € 98,24

NV Color Viejisimo Bota 33
Palomino fino
0,375 € 99,22

spirits

jaar naam inhoud prijs
(incl. BTW)
NV Brandy de Jerez Bota 43
Palomino Fino
0,500 € 112,22

bubbles

jaar naam inhoud prijs
(incl. BTW)
2008 Colet Navazos Extra Brut
Palomino Xarel-lo
0,750 € 35,40

white

jaar naam inhoud prijs
(incl. BTW)
2015 OVNI
Pedro Ximenez
0,750 € 15,89

2014 Navazos Niepoort
Palomino Fino
1,500 € 49,54





printfriendly page