Lebanon

Chateau Musar, Bekâa Valley

De Bekhaa-vallei is zowat de bakermat van de wijnbouw en Château Musar is een zeer oud wijndomein, gerevitaliseerd door Serge Hochar begin jaren vijftig. De eerste jaargang is 1959 en is het begin van een legende. In 84 wordt Hochar de eerste Decanter Man of the year na een oogst onder witte vlag om niet ten prooi te vallen aan sluipschutters. De wijn is uniek en traditioneel in alle opzichten, en wordt pas uitgebracht na ongeveer 5 jaar. De wijn is dan klaar voor consumptie of om verder te rijpen naar de perfectie. Uw keuze …

La Vallée de la Bekhaa est en quelque sorte le berceau du vin, et le Château Musar est un très ancien domaine, revitalisé par Serge Hochar au début des années cinquante. Le premier millésime réalisé fut le 1959, qui débuta la légende. En 1984, Hochar fut couronné comme premier « Man of the Year » par le magazine Decanter, après une vendange épique, sous la protection du drapeau blanc, histoire pour les cueilleurs de ne pas être la proie de tireurs embusqués. Ce vin est unique et traditionnel à tous niveaux, et sera diffusé après cinq ans environ. Dès ce moment, il sera prêt à être consommé ou à être mis en garde jusqu’à la perfection. À vous de choisir….

white

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
2015 Musar Jeune White, Viognier, Vermentino, Chardonnay 0,750 € 13,76 € 16,65
2007 Chateau Musar White, Obaideh, Merhaw 0,750 € 29,21 € 35,34

rosé

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
2015 Musar Jeune Rosé, Cinsault 0,750 € 13,76 € 16,65
2012 Chateau Musar Rosé, Obaideh, Merwah 0,750 € 25,55 € 30,92

red

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
2014 Musar Jeune Red, Syrah, Cinsault, Cabernet Sauvignon 0,750 € 13,76 € 16,65
2012 Hochar Père et Fils Red, Cinsault, Grenache, Carignan, Cabernet Sauvignon 0,750 € 18,96 € 22,94
2006 Chateau Musar Red, Cabernet Sauvignon, Cinsault 0,750 € 31,26 € 37,82
2004 Chateau Musar Red, Cabernet Sauvignon, Cinsault 0,750 € 32,21 € 38,97
2001 Chateau Musar Red, Cabernet Sauvignon, Cinsault 0,750 € 34,42 € 41,65
1999 Chateau Musar Red, Cabernet Sauvignon, Cinsault 0,750 € 36,94 € 44,70
2006 Chateau Musar Red, Cabernet Sauvignon, Cinsault 1,500 € 69,55 € 84,16

 

Bulgaria

Ivo Varbanov Winery

Ivo Varbanov is een bijzonder persoon. Hij is enerzijds een zeer begenadigd en bekend klassiek concertpianist en anderzijds is hij een innoverend en compromisloos wijnmaker. Hij converteerde de wijngaard van zijn ouders naar Biodynamie en maakt klassieke ongeziene wijnen in zijn geliefde thuisland. Zijn chardonnay is diep en mineralig, barstensvol smaak en heeft een hele intelligente houtlagering. De syrah is een bom en lijkt zo weggelopen uit een natte droom van een groot noordelijke côtes du Rhône patriarch. De rosé is in alle opzichten bijzonder en zal uw mening over rosé voor altijd veranderen.  De wijnen van Ivo zijn een ongelofelijke aanwinst voor ons gamma, en zijn een van onze belangrijkste ontdekkingen van de laatste jaren.

Ivo Varbanov est une personne toute a fait remarquable. Il est avant tout pianiste classique et en plus il est vigneron innovateur et sans compromis. Il a converti le vignoble de ses parents en biodynamie afin de pouvoir créer un vin culte en Bulgarie. Son chardonnay est profond, minéral et est boisé intelligeament, la syrah est une vraie bombe et elle semble d'être échappée des plus beaux rêves d'un grand patriarche-vigneron de Rhône septentriones. Son rosé est tout a fait remarquable et va vous reconcilier avec rosé.  Les vins d'Ivo sont parmi nos plus belles découvertes des dernières années ....

white

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
2014 Viognier & Tamianka - La Cenerentola, Viognier, Tamianka 0,750 € 15,42 € 18,66
2015 Chardonnay - Poissons d'Or, Chardonnay 0,750 € 17,51 € 21,19

red

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
2014 Mavrud & Syrah, Mavrud, Syrah 0,750 € 12,50 € 15,13
2012 Syrah - Mazeppa, Syrah 0,750 € 21,30 € 25,77
2013 Cabernet Sauvignon, Cabernet Sauvignon 0,750 € 30,30 € 36,66
2013 Syrah & Viognier, Syrah, Viognier 0,750 € 30,30 € 36,66

 

China

Ao Yun estate, Shangri-La, Tibet

In 1933 schreef James Hilton Lost Horizon, waarin een klooster een metafoor wordt voor het aards paradijs, Shangri La.  sinds 2001 mag de Chinese stad Zhongdian zich officieel Shangri La noemen.  De voet van de Tibetaanse berg Karakal is en blijft fascineren.  Onder impuls van Maxence Dulou geraakte LVMH geinteresseerd in wijngaarden in de 19de eeuw geplant door Jezuiten in de Yunnan provincie.  90 % cabernet sauvignon en 10 % Cabernet Franc is het recept voor het wijnmakersteam dat ook aan Ch6ateau Latour sleutelt. De wijngaarden liggen tussen de 2400 en 2600m hoogte en zien enkel zon tussen 11 en 3 maar genieten wel van een hoogaantal UV-uren. De druiven voor deze ultra gelimiteerde supercru komen uit 4 verschillende dorpen en worden geselecteerd uit meer dan 400 plots, allen met een vegetatieve cyclus van 160 dagen. over slow cooking gesproken.  

wijnmaken in Adong  is een logistieke nachtmerrie, met yaks ipv traktoren en zuurstofflessen in de auto. er naartoe rijden is waanzin. op het domein is geen electriciteit, de gisting gebeurt in keramische potten. alles is volledig biologisch, met de hand gedaan en permacultureel geinspireerd.. 

Na 4 jaar research en een samenwerking met 120 Tibetaanse families kwam de eerste jaargang mondjesmaat op de markt, de 2014, hun tweede jaargang zit er nu ook aan te komen, slechts een handvol mensen in de wereld krijgen de eer deze nieuwe topwijn aan te bieden, 

een nieuwe Ikoonwijn is geboren.

James Hilton écrivait en 1933 Lost Horizon, dans lequel un monastère devient le metaphore pour le paradis terrestre, Shangri La.  Depuis 2001, la ville Chinoise de Zhongdian peut s`appeller officiellement Shangri La. les pieds des montagnes celebres et spirituels de Tibet continue a fasciner.  sous l`influence de Maxence Dulou, le groupe de luxe LVMH commence a s`intéresser et a être fasciné par des vignes de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc plant'2s au 19ième siécle par des missionaires jesuites dans le point nord-est de la province de Yunnan.  90% de Cabernet Sauvignon et 10 % de Cabernet Franc est la recette magique utilisée par le team de winemakers qui aussi conseille Château Latour.Les vignes se situent entre 2400 et 2600 m et sont ensoleillé qu`entre 11 et 15h.  mais bénéficient d`influence UV extreme.  Les raisins pour ce supercru limité proviennent de 4 villages et sont selectionnés parmis plus de 400 crus, tous avec un cycle vegetatif de 160 jours.  parlons de slowcooking ....

faire du vin à Adong est un cauchemar logistique, utilisant des yaks au lieu de tracteurs et de toujours avoir de l`oxygène a`proximité.  Au domaine pas d`électricité, la fermentation se fait en pot ceramique, tout est en bio, fait à la main et est d`inspiration permaculturel. Après 4 ans de research intense et une mise au point de collaboration avec 120 familles tibetanes le premier millésime venait gentilment sur le marché.  pour le moment le 2014, leur deuxième millésime est prêt a être lancé.  le 2014 est sans doute de loin le meilleur vin jamais produit en Asie et que quelques presonnes privilégié dans le monde pourra ajouter ce vin dans sa cave ....

red

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
2014 AO Yun - PRICE ON DEMAND, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 0,750 € 0,00 € 0,00

 

Syria

Domaine de Bargylus, Latakia, Syria

Iedereen weet ondertussen dat de bakermat van de wijn in Libanon ligt. Maar het wijngebied toen was veel groter, en in dezelfde tijd dat men in het huidige Libanon wijn produceerde, maakte men een paar honderd kilometer verder ook wijn, meer bepaald rond de Jebel-Al-Ansariye, in de buurt van de belangrijke Fenicische stad, Ramitha .
Mount Bargylus domineert dit deel van het Syrische landschap, het land dat ons het alfabet en geld schonk. In Deir Thouma lag altijd een historisch en bijzonder wijndomein, onlangs terug tot leven gewekt door de Saadé familie.
Het mediterrane klimaat is al sinds mensenheugnis bijzonder gunstig geweest voor wijnbouw.
Deze boutique winery staat onder strenge controle van top-oeunoloog Stephane Derenoncourt, en hij werkt hier compromisloos aan een foutloos parcours, en maakt wijnen met veel precisie en diepte.
De witte is een blend van 60-40 Chardonnay- Sauvignon Blanc, terwijl de rode Syrah, Cabernet Sauvignon en Merlot is.
De 2006 werd de eerste jaargang voorgesteld aan de verbaasde wereldpers.
Prachtige, evenwichtige wijnen die een ode zijn aan de rijke hoogcultuur van Syrië.

Tout le monde sait que le berceau de l aviticulture se trouve au Liban. Mais la région viticole était beaucoup plus importante que la vallé de la Bekhaa. 250 km plus loin, autour de la montagne monumentale,Jebel-Al-Ansarie, se trouvait des vignes.
Autour de la ville importante Phénicienne Ramitha se trouve toujours le Mount Bargylus qui domine le pays qui nous a inventé l'argent et l'alphabet. La famille Saadé a fait la renaissance d'un grand terroir historique, autour de la ville de Deir Thouma ou se trouvent les vestiges des dernieres croisades.
Ce tout petit domaine de 12 ha est sous controle sévère d`un des meilleurs oeunologues du monde, Stéphane Derenoncourt qui vinifie un de vin de grande précision et profondeur aromatique.

Le blanc est un assemblage de 60 Chardonnay et 40 Sauvignon Blanc, le rouge est un ménage a trois composé de Syrah, Cabernet Sauvignon et merlot.
Le premier millésime est le 2006.
Ce sont des vins merveilleux qui rendent hommage a cette culture de haute distinction qui est la Syrie.

white

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
2011 Bargylus Blanc, Chardonnay, Sauvignon Blanc 0,750 € 21,22 € 25,68

red

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
2009 Bargylus Rouge, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot 0,750 € 28,79 € 34,84

 

Japan

Marufuji Winery, Katsunuma

Marufuji is de oudste winery van Japan en werkt exemplarisch met de inheemse witte druivensoort Koshu. De Koshu druif kwam van China naar Japan in de 8ste eeuw na Christus en het was de monnik Koki die er als eerste een soort van Medicijn van maakte in de Daiku tempel, na een visioen van Boeddha met druiven in zijn hand. Marufuji bestaat sinds 1880 en maakt sindsdien topwijn, waarbij Koshu gesublimeerd wordt tot een breekbare, fijne, sublieme wijn die volledig één wordt met je smaakpupillen. Van een verrassing gesproken !

Marufuji est le plus ancien domaine viticole du Japon et il travaille de façon exemplaire avec le cépage indigène blanc Koshu. Le cépage Koshu est arrivé au Japon venant de la Chine dans le courant du 8ième siècle après JC, et c’était le moine Koki qui en faisait pour la première fois un médicament au sein du temple Daiku, après avoir eu une vision de Boeddha avec une grappe dans sa main. Marufuji existe depuis 1880 et il font du grand vin depuis lors, on sublime le Koshu dans un grand vin délicat, fin et sublime, un vin qui fond complètement dans la bouche et qui devient un avec les papilles. Quel vin surpenant …

white

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
2014 Rubaiyat Blanc Koshu sur Lie, Koshu 0,750 € 33,15 € 40,11
1987 Chariot D'Or Blanc, Koshu 0,720 € 55,32 € 66,94

 

Chile

Louis Antoine Luyt, Maule, Chili

Deze Nomadische wijnbouwer, of wijnbouwende nomade is en blijft een Bourgondiër in hart en nieren. Hij kreeg veel inzicht in bepaalde wijnbouwtechnieken via Pacalet, maar het was uiteindelijk Matthieu Lapierre die hem overblufte met hun Luie-wijven-wijn. In 1998 ging hij even naar Chili maar is er uiteraard gebleven. Alle wijnen smaakten hier identiek vooral omdat 99 % van de wijnbouw in handen is van industriële wijnfirma's werd Luyt al heel snel de spreekbuis in het gevecht voor onafhankelijke, terroir driven, wijnmakers. door zijn koppigheid slaagt hij erin om te werken met extreem oude wijngaarden, tussen 100 en 400 jaar oud, die bovendien volledig op dry farming en bio worden behandeld. Zijn wijnen zijn het bewijs dat deze minimale interventie-filosofie ook ook mogelijk is in Chili. De wijnen zijn in your face ! Vrij, extreem puur, lekker, zuiver, speels, rebels, en vooral onweerstaanbaar. Wanneer wordt U fan for life ?

Ce vigneron Nomade est un vrai Bourguignon et son coeur y reste fidèle. Après son stage chez Pacalet, ce sera matthieu Lapierre qui lui guidera vers la lumière. Lapierre lui convainct avec ses techniques de paresseux, le technique d`intervention minimale. Luyt decide d`aller au Chili en 1998 et il y est toujours. Choqué par la manque de diversité en gout des vins chiliens, il décide d`essayer de faire autrement. Dans ce pays ou 99,9 % de la production vineuse est dans les mains de la grosse industrie sans âme, il commence une quête pour le vigneron indépendant qui fait des vins de terroir, sans levurage, pur. Son persistance lui garantit son succès et il devient la voix de sa géneration en Chile. Les vignes sont en dry Farming, bio et sont extremes car agé entre 100 et 400 ans. Ses vins sont la preuve que le philosophie non interventionaliste marche aussi au Chili. Mais avant tout ses vins sont libre, gouleyant, malicieux, rebel, pur et surtout irresistibles.

red

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
2015 Pipeno Portezuelo, Tempranillo 1,000 € 13,87 € 16,78
2014 Huasa de Pilen Alto, Tempranillo 0,750 € 16,11 € 19,49
2014 Pais de Quenehuao, Carignan, Tempranillo 0,750 € 16,11 € 19,49
2014 Huasa de Pichihuedque, Tempranillo 0,750 € 16,11 € 19,49
2014 Legno Duro, Carignan 0,750 € 16,11 € 19,49
2014 Tinaja, Pais 0,750 € 21,33 € 25,81

 

United States

Au Bon Climat, Jim Clendenen, California

Jim Clendenen lijkt meer op een superworstelaar uit het spectaculaire WWF-circuit maar onder deze ‘look’ schuilt een wonderbaarlijke en zeer gevoelig mens en wijnmaker die vooral wereldfaam maakt door zijn werk op terroir-identificatie in California, voor de aanplant van Pinot Noir & Chardonnay, en ook door zijn historisch onderzoek naar Bourgogne uit het ‘pré-Chardonnay’-tijdperk, toen witte Bourgognes gemaakt werden van Pinot Gris, Pinot Blanc & Aligoté. Zijn wijnen zijn een ode aan de mineralen, hebben exceptionele diepte en zijn van een absolute wereldklasse.

À voir Jim Clendenen, on croirait avoir affaire à un lutteur-superstar du circuit WWF, mais sous cette apparence se dissimule un homme merveilleux et très sensible, un vigneron qui doit avant tout sa réputation mondiale à son travail sur l’identité du terroir californien, avant l’implantation de Pinot Noir et de Chardonnay, mais aussi à ses recherches historiques sur la Bourgogne de l’ère pré-Chardonnay, à une époque où les Bourgognes blancs étaient faits de Pinot Gris, de Pinot Blanc et d’Aligoté. Ses vins sont une ode à la minéralité, ont une complexité exceptonnelle, et sont incontestablement de classe mondiale.

white

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
2015 Pinot Blanc / Pinot Gris, Pinot Blanc, Pinot Gris 0,750 € 19,31 € 23,37
2016 Wild Boy, Chardonnay 0,750 € 20,75 € 25,11
2014 Hildegarde, Pinot Blanc, Pinot Gris, Aligoté 0,750 € 34,28 € 41,48

red

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
2016 Pinot Noir Santa Barbera, Pinot Noir 0,750 € 23,76 € 28,75
2013 Knox Alexander Estate, Pinot Noir 0,750 € 44,10 € 53,36

 

Bonny Doon Vineyard, Randall Grahm, California

‘Welcome to my nightmare…’ waren de eerste woorden die ik Randall Grahm ooit hoorde zeggen op een tasting in Londen. Randall Grahm, bezieler, stichter en ‘President for life’ van Bonny Doon vineyard, is niet zomaar in één woord te vatten. Hij is de Godfather van de eclectische wijnen, de ultieme Rhône-Ranger, de ‘Rebsorten-Guru, filosoof en zeer begenadigd schrijver, en ga zo maar door. Sinds het begin is hij een voortrekker in de wijn-scene, bij aanvang omdat hij wegens geldgebrek onpopulaire druivenrassen aanplant en koopt om ze om te toveren tot sexy, intelligente wijnen waarin zijn passie voor de Mediterrane levensbeschouwing zeer duidelijk doorschemert, en het imaginaire koninkrijk Ca’del Solo het licht zag. Zijn labels zijn zoals zijn wijnen, aparte werelden, een microkosmos. Een zeer natuurlijke werkwijze, veel respect voor de natuur, weinig of geen houtgebruik en een niet aflatende queeste naar evenwicht en fruit zijn de mantra’s die door de jaren heen zijn succes garanderen. Sinds 2002 wordt het gehele gamma met Stelvin-closure (schroefdoppen) uitgerust na jarenlange testen.

“Bienvenue dans mon cauchemar”... furent les premiers mots que j’entendis prononcer par Randall Grahm à l’occasion d’une dégustation à Londres. Randall Grahm, instigateur, fondateur et « Président à Vie » des vignobles Bonny Doon, n’est pas le genre de personne qu’on résume en un seul mot. Il est le « Parrain » des vins éclectiques, le dernier Croisé des Causes du Rhône, le « Rebsorten-Guru », un philosophe, un écrivain plus que doué, et l’on pourrait continuer ainsi à l’infini l’énumération de ses talents. Dès le début, ils se signale comme un acteur-clé de la scène vinicole. À l’origine par manque d’argent, il achète et replante des cépages délaissés. C’est alors que, usant de sa géniale alchimie, il élaborera des vins sensuels, intelligents, dans lesquels transparaît très clairement sa passion pour le mode de vie méditerranéen. C’est aussi de son bouillonnant cerveau que voit le jour le royaume imaginaire de Ca’ del Solo. Ses étiquettes sont à l’image de ses vins, des mondes à part, des microcosmes. Une méthode de travail très naturelle, un respect optimal de la nature, l’absence quasi-totale du bois et la quête permanente de l’équilibre et du fruit sont les mantras qui lui ont garanti la reconnaissance de tous au travers des ans. Depuis 2002, toutes les bouteilles de sa gamme sont équipées de bouchons Stelvin-closure afin d’assurer la pérénité des aromes.

white

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
2014 Gravitas, Semillon, Sauvignon Blanc, Orange Muscat 0,750 € 17,04 € 20,62
2016 Bianco di Nero d'Avola, Nero d'Avola 0,750 € 21,95 € 26,56
2014 Thanks Sémillon!, Semillon 0,750 € 26,65 € 32,25
2011 Le Cigare Blanc, Grenache Blanc, Roussanne 0,750 € 28,75 € 34,79

rosé

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
2013 Vin Gris de Tuilé, grenache, mourvèdre, roussanne, cinsault, 3% carginane, grenache blanc 0,750 € 21,95 € 26,56
2012 Vin Gris de Cigare Réserve , Mourvèdre, Grenache, Cinsault 0,750 € 26,65 € 32,25

red

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
2014 A Proper claret, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Tannat, Syrah, Merlot, Cabernet Franc, Petite Sirah 0,750 € 17,04 € 20,62
2014 I Am Not Drinking Any $%&*#! Merlot, Merlot 0,750 € 26,65 € 32,25
2013 Cigare Alt. D, Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Carignane 0,750 € 26,65 € 32,25
2013 Cabernet Sauvignon/Syrah, Cabernet Sauvignon, Syrah 0,750 € 26,65 € 32,25
2012 Syrah Le Pousseur, Syrah 0,750 € 26,65 € 32,25
2012 Cuvée "R" Grenache, Grenache 0,750 € 45,27 € 54,78
2010 Le Cigare Volant, Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Carignane 0,750 € 45,27 € 54,78

 

Valiant Winery, Eldon Nygaard, South Dakota

Eldon Nygaard kocht na zijn carrière als professor aan de Univ een landgoedje in South Dakota en nodigde zijn collega, een bioloog uit en samen ontdekten ze een vreemd iets op in het woud, dat deels op het gebied van Sioux Indianen ligt. Dit oude bos is helemaal overwoekerd door een wijnrank met 1 centrale wortel. Na nauwkeurige studie bleek het om een 400-jarige stok te zijn, geïdentificeerd als Vitis Riparia, een oersoort. Deze zeer zeldzame fles is waarschijnlijk de enige wijn gemaakt van slechts 1 wijnrank die bovendien nog volledig in het wild groeit. De wijn zelf is zeer origineel en ideaal voor blindproeverijen.

Après sa carrière de professeur d’Université, Eldon Nygaard fit l’acquisition d’un domaine dans le Dakota du Sud et y invita son collègue biologiste. Ensemble ils firent une bien étrange découverte dans une forêt qui se situe partiellement sur le territoire des Indiens Sioux : ce bois est totalement envahi par une vigne dotée d’une seule racine centrale. Après de minutieuses recherches, cette vigne se révéla être vieille de 400 ans, et fut identifiée comme la Vitis Riparia, une espèce vierge. Cette bouteille des plus rares contient probablement le seul vin élaboré à partir d’une seule vigne qui de plus pousse à l’état sauvage. Ce vin est d’ailleurs une originalité en lui-même, et sera le casse-tête idéal pour une dégustation à l’aveugle.

red

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
NV Full Throttle Saloon American, Cabernet Sauvignon 0,750 € 22,67 € 27,43

 

Andrew Quady, Madera, California

De excentrieke Andrew Quady maakt decadente zoete wijnen met een zeer hoge genotsfactor. De wijnen zijn hoogst origineel, en bieden een totaal nieuwe kijk op de geuren en kleuren die we gewend zijn, dit door zijn hoogsteigen systeem van kruidenmaceraties, lichte mutage en zeer koude vinificaties om alle aroma’s te behouden. Electra is bijvoorbeeld een eigen interpretatie van Moscato d’Asti met bedwelmende geuren. Starboard is de ‘aan de stuurboord kant van de wereld’ gemaakte Porto (Port is engels voor bakboord’) enz. Een absoluut te ontdekken universum met bovendien een exceptionele prijs/kwaliteitsverhouding.

L’excentrique Andrew Quady réalise de décadents vins doux qui présentent un facteur de plaisir très élevé. Ses vins sont des plus originaux, et offrent un angle tout à fait neuf par rapport aux parfums et teintes auxquels nous sommes habitués, ceci grace à son système propre de macération d’herbes, un mutage léger et des vinifications à très basse température qui a pour but de conserver tous les aromes. Electra, par exemple, est sa propre interprétation du Moscato d’Asti avec d’enivrants parfums. Bar à babord ! pour ce « Porto » des confins du monde (loll). C’est tout un univers à découvrir, avec pour couronner le tout un exceptionnel rapport prix/qualité.

sweet

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
2013 Elysium, Black Muscat 0,375 € 10,41 € 12,60

 

Purity Wines, Albany, California

Noel Diaz, eigenaar en bezieler van deze micro winery is een uiterst gedreven "man on a mission". Door mensen heel veel informatie te geven aangaande het wijnmaken zelf probeert hij dit proces te demystifieren zodat mensen minder geïntimideerd worden door het proces.  Na een 20 jaar lange carrière in restaurants was de stap naar zijn droom een logische zet en in 2013 produceerde Noel zijn eerste Purity wijnen en zelden dekt de naam van een winery echt de lading maar hier is dit wel. Zijn wijnen zijn puur en met heel veel gevoel voor aandacht en detail gemaakt. Wijn is een reflectie, een contemplatie eerder dan een creatie. Minimale interventie is hier de norm. De wijn wordt vooral in de wijngaard gemaakt, zijn wijnen zijn een evenwichtsoefening tussen whole cluster maceratie en oude technieken zoals met de voeten treden. Een mooi klein juwelenkistje waar heel mooie wijnen de norm zijn 

Noel Diaz, le propriètaire hypermotivé de ce tout petit domein est vraiment un homme avec un plan bien précis. Il donne beaucoup d ìnformations au gens au niveau de ces méthodes de vinification pour démystifier le processus et le rendre moins intimidant pour le consommateur intéressé. Après une carrière de 20 ans dans des restaurants il a fait le pas logique vers et ses premiers vins sont sortis en 2013.  Le nom du domaine reflète parfaitement les vins produits ici, la pureté donné forme.  ses vins sont pleins de détails et sont le résultat de vinification méticuleuse. Le vin est une réflexion, une contemplation et pas une création, l`intervention minimale est le mantra ici.  les vins sont une exercice d`équilibre entre la maceration de grappe entières et de techniques anciennes comme le foulage des grappes au pieds.  Purity Wines est une petite bijoutière pleins de belles choses. 

red

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
2015 Lodi Barbera, Barbera 0,750 € 25,21 € 30,50
2014 Solano County Carignan, Carignan 0,750 € 25,21 € 30,50
2014 Santa Ynez Syrah, Syrah 0,750 € 25,21 € 30,50

 

Vending Machine Winery, Napa Valley, California

Monica Bourgeois en haar echtgenoot Neil Gernon zijn echte wijnfanaten die enorm onder de indruk waren door de elegante approach van de druiven in Napa Valley door Christopher Vandendriessche.
Heel veel discussies en flessen later besloten ze samen in zee te gaan. Hoewel hun voorliefde gaat naar de elegantie van de klassieke wijnen hebben ze iets met minder bekende druivensoorten.
Net zoals één van hun Guru`s Randall Grahm slagen ze erin om van deze lelijke eendjes, sexy sierlijke en elegante wijnen te maken. De wijngaarden zijn allemaal "fully organic" en er wordt enkel met indigene aanwezige gisten vergist.

Horror Show is een term uit de film A Clockwork Orange waarmee duistere fun wordt aangeduid. De wijn heeft een indrukwekkend etiket dat de persoonlijkheid prijsgeeft, de ongewone blend van Souzao en montepulciano dragen de wijn in zijn prilste jeugd, terwijl de Tannat de diepte bezorgd.
Met The Crooked Mayor wordt er gezocht naar de essentie van de Cabernet Sauvignon uit Napa. Klonen 7 en 110R krijgen enkele de ochtendzon te verwerken en worden zorgvuldig met de hand geplukt om zo een diepe mega cabernet te gaan vormen.

Loula`s Revenge is een 30 jaar oude chardonnay wijngaarden met extreeem lage opbrengsten, geplant in een zone met heelwat schaduw. Er wordt heel erg vroeg geoogst om de diepe mineraliteit te vrijwaren. Een kort verblijf in 20% nieuwe eik geeft deze mineralige wijn een intelligente houtmassage mee.
Net zoals bij een welgemikte striptease begint de Peep Show heel erg bescheiden om dan spectaculair uit de hoek te komen. Gelijke delen Viognier, Marsanne en Roussanne zorgen hier voor een wervelende, gedistingeerde wijn met heelwat diepte en karakter.

De wijnen van deze spectaculaire natuurlijke boutique winery zijn heel puur. enkel lokale gisten en een minimum aan interventie worden geduld. Slechts enkele kistjes vonden hun weg naar België dus aarzel niet te lang.

Monica Bourgeois et son mari Neil Gernon sont des vrais fans de grands vins. leur réve étaient d réaliser un beau domaine viticole. Impressionné par la finesse des vins faits par Christophe Vandendriessche ils ont fait la démarche.
Beaucoup de discussions et de bouteilles plus loin ils décident donc d`aller jusqu'au bout de leurs idées. Leur préférence sont les grands vins classiques, mais á l'image d'un de leurs gurus, Randall Grahm, ils se mettent aussi á transformer des cépages villains canards en vins supersexy. Ici les vignes sont en bio totale et aucune lévurage est toléré.

Horror Show est un proverbe qui vient du film A Clockwork Orange, avec lequel le plaisir morbide est indiqué. Le vin a en plus d`une étiquette impressionante un assemblage hors sentiers battus. une combinaison Montepulciano, Souzao et Tannat assur un feu d`artifice au palais.
Avec The Crooked Mayor on méne une quéte aprés la quintessence méme du Cabernet Sauvignon a Napa Valley. Les clones 7 et 110R sont utilisé en vignes qui sont face au soleil matinal. Des vendanges méticuleuse sont un as en plus verse un Cabernet pur et époustouflant.

Loula's Revenge est issu de chardonnay de 30 ans d'age avec des rendements extremement bas planté dans une zone riche en ombre. Les vendanges sont trés tót afin de préserver la minéralité. un élevage court et intélligent en bois lui donne un caractère supplèmentaire.
Tout comme un strip tease bien exécuté, le Peep Show commence très timide pour aboutir en feu d'artifice. Un blend ou Viognier, Marsanne et Roussanne sont en égalité se porte garant pour un vin spectaculaire et plein de profondeur et de caractère.

Les vins de ce petit boutique winery sont spectaculair et limité. Ses vins sont purs, que des levures indigènes locales sont tolérés ainsi qu'une intervention minimale dans la cave. Que quelques caisses de ces vins sont destinés pour la Belgique. alors, n'hésitez pas ....

white

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
2013 Loula's Revenge, Chardonnay 0,750 € 26,05 € 31,52

red

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
2014 Horror Show, Sousao, Montepulciano, Tannat 0,750 € 23,34 € 28,24
2012 The Eccentric, Cabernet Franc 0,750 € 39,54 € 47,84

 

Forlorn Hope, Napa Valley, California

Forlorn Hope is een oude term uit het Nederlands, Verloren Hoop. Hiermee wordt het deel soldaten dat tegen alle kansen en redelijkheid in rechtstreeks de vijandelijke troepen aanvalt. Het verhaal van deze bescheiden maar grootste winery is het verhaal van Matthew Rorick die houdt van vreemde wezens, van Einzelgängers, van hopeloze gevallen, van onbestaande appellaties en van ongewone druivenrassen. De wijn wordt hier gemaakt van druiven, punt ! Geen nieuw hout, enkel oude neutrale vaten die de wijn in vorming gaan begeleiden na de natuurlijke spontane gisting tot aan de botteling. Slechts daar krijgt de wijn de eerste en enige keer een homeopatische dosis zwavel.

Que Saudade is een whole cluster pressed Verdelho uit de DeWitt Vyd in Amador en de Vista Luna Ranch uit Borden Ranch. zeer trage gisting van ongeveer 10 maanden is deze jaargang veruit zijn beste Verdelho ooit.
Sihaya is een spectaculaire Ribolla Gialla van uit de Vere Vineyard en is ongetwijfeld de allerbeste Ribolla buiten Italië. Dat Matthew heelwat wijnmaaktalent heeft bewijst de gezochte wijnen die hij voor hij aan Forlorn Hope begon maakte in Rutherford bij Elisabeth Spencer.
Suspiro del Moro, een Alvarelhao komt uit de beroemde Silvaspoons Vineyard, die volledig organic door Ron Silva wordt onderhouden in Galt in de Alta Mesa appellatie. Koele nachten en warme dagen zorgen voor veel focus in het fruitvan deze bijzondere wijn

L'asino santo oftewel de heilige ezel is een sans souffre Barbera onder toezicht gemaakt van de patroon heilige der dwergezels, San Hercumer delle Frecce. niet ontritst zoals de echte traditionele, slechts 23 kisten geproduceerd oftewel 1 vatje.

Een topdomein waar heel erg naar gezocht wordt. Schitterende vrije wijnen met heel erg veel expressie en persoonlijkheid. Snap it up !

Forlorn hope est un terme en anglais qui est raciné dans le Néerlandais. Le Verloren Hoop était le groupe de soldats volontairs qui aller droit á l`enemi, contre toutes les probabilité, droite au but. Ceci est exactement ce que fais Matthewe Rorick. Il adore des creatures bizars, des appellations non-existantes et des cépages méconnus, tout comme son guru Randall Grahm. ici, le vin est issu de raisins, point à la ligne. pas de bois neuf, que des vieilles pieces qui guide le vin, toujours issu de fermentation spontané vers sa mise en bouteilles. Que juste avant la mise, une dose homéopatique de souffre est rajouté au vin.

Que Saudade est un verdelho pur qui provient de deux vieilles vignes. Un est le fameux De Witt Vineyard á Amador County et l'autre est du Vista Luna Ranch. De loin le meilleur verdelho qu'il a produit jusqu'a présent, après une fermentation lente qui a pris 10 mois.
Sihaya est le meilleur Ribolla Giallo produit en dehors de l'Italie, sans aucune doute.
Suspiro del Mondo est un vin spectaculaire dans tout son intimité. Cet Alveralhao provient de la vigne biodynamique, le Silvaspoon Vineyards dans Alta Mesa. C'est le mythque Ron Sila qui soinge les vignes comme un jardin Japonais. Les nuits très froides et les jours chaud optimise le focus du fruit de cet perle rare.
L'Asino Santo est un Barbera non souffré et non éraflé du tout. une seule piéce de vin existe de la vigne Hercumer delle Frecce, ou est-ce Hercumer de patron saint des mini-ane ? que 23 caisses ont é'produuits pour le monde entier.

les vins du domaine sont très récherché et à juste titre parce que ce sont des vins libres plein d`expression et de personalité. Laissez vous tenter ....

white

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
2013 Amerikanischen Kobold, Riesling 0,750 € 24,25 € 29,34
2014 Que Saudade, Verdelho 0,750 € 24,91 € 30,14
2014 Nodosaur, Picpoul, Verdelho, Albariño, Muscat 0,750 € 24,91 € 30,14
2013 The Faufreluches, Gewürtztraminer 0,750 € 24,91 € 30,14
2014 Dragone Ramato, Pinot Gris 0,750 € 29,64 € 35,86

rosé

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
2013 Ukiyo Rose, Touriga Nacional 0,750 € 15,73 € 19,03

red

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
2014 Suspiro del Moro, Alvarelhão 0,750 € 24,91 € 30,14
2011 Les Deux Mathieux, Petite Syrah 0,750 € 29,64 € 35,86

 

Sean Thackrey, Bolinas, California

Sean Thackrey is naast antiekhandelaar, dokter in kunstgeschiedenis en intellectueel een visionair wijnmaker, met een bescheiden domein. Bescheiden in omvang weliswaar, niet in kwaliteit. Wijnmaken is een kunstvorm, de wetenschap die erachter schuilgaat is puur voor controle doeleinden. Het wijnmaakproces is puur je in dienst stellen van de natuur, van je druiven. De wijnen van Sean Thackrey tasten de grenzen af van onze perceptie, ze zijn intens, diep, eerlijk en gewoon fabuleus en worden enkel gemaakt van low-yielding oude wijngaarden. Ze behoren tot de zeldzame klasse van wijnen die je onmiddellijk doet denken aan de grote wijn zoals ze vroeger gemaakt werden, ze zijn als een Oude Meester, maar dan geschilderd met een graffiti-spuitbus ! Orion en Pleiades zijn beiden ‘vineyard-blends’.

Sean Thackrey est négociant en antiquités, docteur en sciences d’art, intellectuel et un vinificateur visionair, qui a un domaine modeste en quantité mais généreux en qualité. Faire du vin à son niveau est comme une forme d’art, la science derrière est purement là pour vérifier le processus. Faire du vin c’est se mettre à disposition de la nature, se mettre à la service des raisins cueillis. Les vins de Sean Thackrey nous montre les limites de nos capacités organoleptiques, ils sont intense, profond, honnête, en un mot : fabuleux. Les vins uniquement issus de très vieilles vignes, font partis de la rare classe mondiale de ces vins que font reminiscence aux grands vins d’autrefois, ils me font toujours penser à un tableau de vieux maître paint avec de la peinture graffiti. Orion et Pleiades sont tous les deux des ‘vineyard-blends’.

white

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
NV La Pleiade, Californian white Bland 0,750 € 25,89 € 31,33

red

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
2014 Pleiades XXIV, Californian Red Blend 0,750 € 27,55 € 33,34
2014 Orion, Californian Red Blend 0,750 € 125,60 € 151,98

 

La Onda Wine, Berkeley, California

Dani Rozman is een echte rising star in het hedendaagse Californische wijnmaken. La Onda is zijn project in de Sierra Foothills meer bepaald rond het stadje Yuba. Geinspireerd door het mythische Clos Saron, The Scholium Project, Rogue Vine en Vinas Ineditas is Dani fervent aanhanger van een minimalistische approach om zo wijnen met karakter en expressie te maken van gezonde wijngaarden. Dani is een wijnmaker die probeert zich zoveel te verwijderen uit het wijnmaakproces, om zo onnodige handelingen uit te sluiten en de natuur de vrije loop te laten. no chemicals whatsoever, geen irrigatie en 70 schapen als wijngaardteam. La Onda is slang voor The Vibe en voor wie het zich afvraagt, het etiket is een foto genomen door Dani`s moeder tijdens een flamencofeestje in 1969. Slechts 600 flessen Blanco de Tinto worden er gemaakt van de cabernet sauvignon die groeit op Slope 1 van Renaissance Vineyard geplant in 1976. De carignan komt van de Poor Ranch in Mendocino, meer bepaald van de Coyote Rock Vineyard. Hier ook weer een kleine productie van 576 flessen.  Handgemaakte wijnen zonder compromis.  

Dani Rozman est une vraie étoile filante dans la viticulture contemporaine californienne. La Onda est son projet dans le Sierra Foothills, autour de la ville de Yuba. Inspiré par les domaines mythiques avantgardistes comme Clos Saron, The Scholium Project, Rogue Vine et Vinas Ineditas Dani pratique une approche minimaliste dans la cave, et il fait des vins d`expression et de caractère issu de vignes saine. Il est le type de winemaker qui essaye de disparaitre pendant le processus de faire du vin, afin que la nature guide le vin vers sa destination finale. Pas de chimie, pas d`irrigatin et une equipe de 70 moutons qui travaillent le sol. La onda est patois pour l`ambiance et l`étiquette est une photo faite par la maman de Dani pendant une soiré de flamenco en 1969. Que 600 bouteilles de blanco de tinto ont été produits de cabernet sauvignon sur Slope 1 de Renaissance Vineyard planté en 1976. Le Carignan est une vieille vigne du Poor Ranch a Mendocino.  Petite production de 576 bouteilles. Des vins fait à la main, sans compromis .
 

white

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
2016 La Onda Blanco de Tinto, Cabernet Sauvignon 0,750 € 28,65 € 34,67

red

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
2015 La Onda Carignan, Carignan 0,750 € 26,93 € 32,59

 

Cochon Wines, Napa, California

Cochon is een kleine winery in Napa, gecreëerd door Adam Webb en Mike Kuenz, beiden tevens eigenaar van Odisea Wine Company, waar ze zich specialiseren in druivensoorten vanuit de Rhóne en het Iberische schiereiland. Alle wijn wordt hier gelagerd in oude houten vaten ook wel Hogshead of kortweg Hog genoemd, varken dus. Deze vaten inspireerden hen sinds 2004 voor de naam van de winery. deze wijnen worden duidelijk in de wijngaard gemaakt en het geheim achter hun succes zijn de goede relaties met de mensen die de druiven aanleveren.De druiven voor de Petite Cochon blanc komen van de gerenomeerde Markus Bokisch uit Lodi die fantastische biodruiven aanlevert. Viognier uit de Terra Alta Vyd in de Clements Hills in Lodi. De Grenache blanc komt evenees uit Lodi, meer bepaald uit Borden Ranch waar de Vista Luna wijngaard topfruit voortbrengt. De klonen hiervan, evenals de Marsanne en Roussanne komen oorspronkelijk uit Rasteau. .

Bij de Petite Cochon rouge worden 5 verschillende klonen Syrah gebruikt. de befaamde Estrella clone van de Massa Ranch, de Franse 877, 383 en 470 vanuit Dry creek valley in Sonoma, een beetje Durell Clone, vanuit Lake County een snuifje Syrah 877 vanuit de Walking Horse Vyd. Als final touch een flink deel Estrella River clone vanuit de befaamse Eaglepoint Vyd (waar ook Sean Thackrey zijn Syrah vandaan haalt) Deze hooggelegen wijngaard boven Ukiah in Mendocino geeft heel veel fraicheur en diepte.

Wijnmaken is hier all natural en zit vol fraicheur.

Cochon est un tout petit domaine dans La Napa Valley, crée par les deux propriétaires de Odisea Wine co, Mike Kuenz et Adam Webb. Ils se spécialisent en c'pages du Rhóne septentrionale et méridionale. Tous les vins sont élevé en Hogshead ou Hogs, ce qui signifie littérament Cochon, dóu l'inspiration du nom du domaine. c'est clair que les vins sont faits dans les vignes et leur succès et qualité est dus à leur bonnes rélations avec leurs viticulteurs/partenaires avec lesquels ils collaborent intensément. Markus Bokisch de Lodi est responsable pour les raisins blanc qui deviendront petite Cochon. Le Viognier de terra Alta Vyd dans les Clement Hills est combiné avec du Grenache blanc qui est issu du Borden Ranch, du cru Vista Luna plus précisément. Les clones de ceci ainsi que ceux du Marsanne et Roussanne sont d'origine de Rasteau.

le Petite Cochon rouge est un festival de Syrah. Des clones différents sont combiné afin d'obtenir l'équilibre recherché. Le Estrella clone du Massa Ranch, les clones francais 877, 383 et 470 proviennet du Dry Creek Valley a Sonoma, ensuite un peu de Durell Clone de Lake County, et une poignée de Syrah 877 de Walking Horse Vyd. Comme cérise sur le gateau ils ont une allocation de Estrella River clone du fameux Eaglepoint Vyd (ou Sean Thackrey s'approvisionne en Syrah). l'altitude de cette vigne à Ukiah à Mendocino offre plein de fraícheur et profondeur.

La vinification est complétement naturel et plein de fraïcheur.

white

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
2013 Petite Cochon Blanc, Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne 0,750 € 18,84 € 22,80

 

United Kingdom

Hush Heath Manor, Kent, England

Het hele mooie Hush Heath Manor werd gebouwd in 1503 en deed heel lang diens als huis voor heel rijke textielbonzen. Nu staat het statig tussen wijngaarden en appelgaarden en maken ze hier ondertussen heel opmerkelijke topwijnen.  Hier is een echte state of the art boutique winery met een korte maar krachtige geschiedenis,de wijnen zijn hier puur, fijn, en delicaat. Toen ik hun pinot noir voor het eerst proefde was het liefde op het eerste gezicht. hiervan drinken is zoals de oneindige kus in een klassieke filmscene met Errol Flynn en Ava Gardner.  een briljante pinot noir waar heel veel Bourgognemakers heel vroeg voor moeten gaan opstaan om dit niveau van pinot-expressie te bereiken. 11 graden alcohol met een extreme focus en precisie.  

Le superbe batisse de Hush Heath manur fut construite en 1503 en était e refuge de très riches industriels du textils.  En ce moment elle brille dans toute sa gloire parmi des vignes et des vergers, et on produit des vins superbes.  c`est un reel domaine boutique, très petit et artisanal avec une histoire courte mais intense.  Les vins ici sont purs, delicat et tres fin.  quand je goutias leur pinot noir pour la première fois c`était le coup de foudre immédiat.  boire ce pinot noir est comme un baiser eternel dans un film classique avec Erroll Flynn et Ava Gardner. un pinot noir brillant, montrant toute la genie d`Owen Elias et montrant tout le potentiel du vignoble Anglais.  En bourgogne il commencent a s`inquièter parce que pour produire ce niveau  d`expression de pinot il faut se lever tôt, très tôt. 11 degrees d`alcool avec focus extreme et precision, le reve quoi.

red

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
2015 Pinot Noir, Pinot Noir 0,750 € 22,26 € 26,93

 

Bride Valley Vineyards, Litton Cheney, Dorset, England

Op 24 mei 1976, in het Smithsonian Institute organiseerde de jonge Steven Spurrier een degustatie die de visie op wijn voorgoed zou veranderen. Hij organiseerde de Paris Tasting (oftewel The Judgement of Paris) waarbij hij in een blinddegustatie de nieuwe generatie Californische wijnen naast Franse toppers zette met het gekende resultaat. In 2008, ging hij verder met revolutioneren toen de Schapenboerderij van zijn vrouw en meer in het bijzonder de kalkrijke bodem ervan hem inspireerde tot het creéren van Bride Valley.
Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay maken hier prachtige Engelse bubbels van zeer zeer hoog niveau. Deze prachtige schuimwijnen zijn sinds hun eerste jaargang zeer zeer gewild en zijn de verpersoonlijking van een Engelse zomer.
Prachtig zomerfruit met de nodige coolheid. Waanzinnig lekker !

Le 24 mai 1976 est une date historique dans le monde du vin. Le jeune Steven Spurrier organise au Smithsonian Institute une dégustation qui changera la perception sur hierarchie des régions pour toujours. The Paris Tasting ou le Jugement de Paris était une dégustation á l`aveugle dont les nouveaux stars Californiens étaient placé á coté de leurs confrères Francais avec le résultat connu. En 2008 Steven Spurrier décida de révolutionner une fois de plus le monde du vin. Inspiré par les terroirs blancs, riche en calcaire, de la ferme de son épouse, il y plantera du Chardonnay, pinot noir et pinot meunier.
Le résultat sont des vins effervescents étonnants qui sont á l`image de l'été Anglais, ou les fruits d'éte sont murs mais néanmoins équilibré par une fraicheur remarquable. Des grands vins délicieux!

bubbles

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
2013 The Rosé Bella, Pinot Noir, Chardonnay 0,750 € 42,49 € 51,41
2013 Blanc de Blancs, Chardonnay 0,750 € 42,49 € 51,41

 

Italy

Azienda Agricola Marion, Valpolicella

Een van de absolute toppers in Veneto en een van de rising stars van Italië. Een ‘zijden’ Valpolicella barstensvol finesse, toekomst en kracht dat alleen aan de allerbeste Pinot Noirs doet denken. Marion’s visie van Cabernet Sauvignon is tevens buitengewoon, kracht & aciditeit gecombineerd met een zeer intelligent houtgebruik maken van deze wijn een absolute verleider. Deze wijnen zijn één der best bewaarde geheimen van Italië, maar hoe lang nog ?

Un des sommets absolus de Vénétie, et une des gloires montantes d’Italie. Un Valpolicella “soyeux” débordant de finesse, de promesse et de puissance qui évoque seulement les tout meilleurs Pinot Noirs. La vision qu’a Marion du Cabernet-Sauvignon est également peu commune, puissance et acidité combinées avec un usage très subtil du bois font de ce vin un séducteur absolu. Ces vins sont un des secrets les mieux gardés d’Italie, mais pour combien de temps encore ?

red

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
2015 Borgomarcellise - Valpolicella Classico DOC, Corvina, Rondinella, Molinara 0,750 € 11,61 € 14,05
2013 Valpolicella Superiore DOC, Corvina, Rondinella, Molinara 0,750 € 25,33 € 30,65
2013 Cabernet Sauvignon IGT, Cabernet Sauvignon 0,750 € 29,02 € 35,11
2012 Cabernet Sauvignon IGT, Cabernet Sauvignon 0,750 € 29,02 € 35,11
2012 Amarone delle Valpolicella DOC, Corvina, Rondinella, Molinara 0,750 € 54,19 € 65,57
2013 Valpolicella Superiore DOC, Corvina, Rondinella, Molinara 1,500 € 60,25 € 72,90

 

Azienda Cos, Vittoria, Sicilia

Achter elke grote wijn staat een groot man. In het Siciliaanse Vittoria is dit Giusto Occhipinti, getalenteerd architect maar vooral bezield wijnmaker. Een der enige serieuze ‘bio-domeinen’ in Italië. Een intense passie voor de locale superdruif Nero d’Avola is de basis van dit kleine domein. In de meeste wijnen wordt deze ‘in purezza’ gebruikt en laat zo al zijn schoonheid zien, of beter nog proeven. Het prestigeproject van Giusto Occhopinti dat voor eens en voor altijd de Nero d’Avola druif op de wereldkaart brengt. Parcellaire selectie, korte oogst, zeer strenge selectie, lagering op nieuw eikenhout en geassembleerd in traditionele amfora's voor de botteling. Een der allergrootste Italiaanse wijnen.

Derrière chaque grand vin, il y a un grand homme. Dans la ville sicilienne de Vittoria, il s’agit de Giusto Occhipinti, architecte de talent mais avant tout viticulteur inspiré. Un des seuls « bio-domaines » sérieux d’Italie. Une intense passion envers le cépage-superstar local, le Nero d’Avola, est le fondement de cette propriété. Dans la plupart des vins, il y sera utilisé « in purezza », laissant ainsi voir – ou plutôt goûter – toutes ses merveilles. Le projectprestige de Giusto Occhopinti qui emmène de façon définitive le Nero d’Avola vers la notoriété mondiale. Sélection parcellaire, vendanges courtes, sélection très sévère, élevage en chêne neuf, et assemblage en amphores traditionnelles en font un des tous grands vins d’Italie.

white

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
2014 Rami, Inzolia, Grecanico 0,750 € 16,85 € 20,39
2015 Pithos Bianco, Inzolia, Grecanico 0,750 € 22,15 € 26,80
2014 Zibibbo in Pithos, Zibibbo 0,750 € 25,18 € 30,47
2014 Zibibbo in Pithos, Zibibbo 1,500 € 50,96 € 61,66

red

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
2015 Nero di Lupo, Nero d'Avola 0,750 € 16,55 € 20,03
2016 Frappato, Frappato 0,750 € 16,85 € 20,39
2014 Cerasuolo di Vittoria, Nero d'Avola, Frappato 0,750 € 20,63 € 24,96
2015 Pithos Rosso, Nero d'Avola, Frappato 0,750 € 22,15 € 26,80
2010 Delle Fontana, Nero d'Avola, Frappato 0,750 € 32,50 € 39,33
2010 Contrada, Nero d'Avola 0,750 € 41,58 € 50,31

sweet

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
2011 Aestas Siciliae, Moscato Bianco 0,375 € 32,17 € 38,93

 

Tenute Sella, Lessona

Lessona en Bramaterra zijn twee zeer belangrijke maar minuscule appellaties voor Nebbiolo in Piemonte.  in 1671 kocht de familie Sella hun eerste wijngaard in Lessona Dat er hier heel bijzondere Nebbiolo gemaakt kon worden stond vast en de familie Sella is dat dan ook meer dan 300 jaar aan het doen.  Lessona en Bramaterra zijn historische gezien de oudste gebieden waar Nebbiolo op succesvolle wijze verbouwd wordt.  De zanderige en zure terroirs in Lessona berieken hun hoogtepunt bij de heuvel van San Sebastano allo Zoppo, waar sinds 1436 aparte cuvées worden gemaakt. Sinds 1447 wordt er Bramaterra gemaakt met als hoogtepunt de vulkanische rots Il Porfidio.  Deze wijnen zijn genesteld in een eeuwenlange traditie en zullen Uw hart beroeren.

Lessona et Bramaterra sont deux minuscules mais très importantes appelaations en Piemont dont on cultive le fameux Nebbiolo.  La Famille sella a acquit du vigne en 1671 et bien entendu, la région était déjà fameux pour ces vins delicats et parfumés.  Lessona et Bramaterra sont les régions les pluc ancines ou on fait du Nebbiolo avec du succès.  Les parcelles acides et sabloneux de Lessona produisent le sommet sur la colline de San Sebastiona allo Zoppo dont on fiat des cuvées apart depuis 1436.  Depuis 1447 on produt du Bramaterra dont le rocher volcanique de  Il Porfidio produit de loin la meilleure expression.  Ce sont des vins issu d`une traditione multicentenaire et ils vous toucheront le coeur sans doute.

red

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
2011 Lessona DOC, Nebbiolo, Vespolina 0,750 € 25,27 € 30,58
2011 Bramaterra DOC, Nebbiolo, Croatina, Vespolina 0,750 € 25,27 € 30,58
2010 Bramaterra - I Porfidi, Nebbiolo, Croatina, Vespolina 0,750 € 36,63 € 44,32
2009 Lessona DOC - San Sebastiano allo Zoppo, Nebbiolo, Vespolina 0,750 € 36,63 € 44,32

 

Benanti, Viagrande sull`Etna, Sicilia

Wanneer een streek op relatief korte tijd heel erg populair wordt, zoals hier het geval is, vergeet men soms snel die huizen waar het allemaal mee begon. Benanti is zo één van die pilaren van de Etna.
De Benanti`s liggen aan de basis van het terroir-bewustzijn en terroirs-identificatie van deze regio. Bovendien maken ze reeds generaties lang voorbeeldige wijnen die model hebben gestaan voor de hedendaagse nouvelle vague van wijnmakers die hun geluk op deze mythische vulkaan beproeven.
Enkel lokale druivenrassen Nerello Mascalese en Nerello Cappuccio worden hier gebruikt en een extreem voorbeeld van wat je met Carricante kan bereiken wanneer je weet wat je doet.
Een belangrijke aanwinst voor ons gamma.

Quand une région viticole explose de popularité sur un délai extremement court, comme ici sur l`Etna, on a la tendance á oublier ces maisons qui étaient á la base du succès. Benanti est un des piliers de l`Etna.
La famille Benanti est á la base de de l`identification du terroir ainsi que la mise en valeur et la création de la conscience du terroir de cette région magnifique. En plus ils produisent depuis de longues générations des vins qui ont été modéle pour la nouvelle vague contemporaine de vignerons qui se sont installés sur les flancs de ce volcan mythique.
Que des cépages locaux comme en rouge le Nerello Mascalese et le Nerello Cappuccio sont utilisé ainsi qu'un vin qui montre les qualités du Carricante quand ce cépage est soigné comme il faut.

Un renfort très important pour notre gamme.

white

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
2015 Etna Bianco DOC, Carricante 0,750 € 15,18 € 18,37
2016 Etna Bianco DOC, Carricante 0,750 € 16,75 € 20,27
2013 Pietra Marina DOC, Carricante 0,750 € 40,41 € 48,90

red

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
2015 Etna Rosso DOC, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio 0,750 € 15,18 € 18,37
2014 Etna Rosso DOC, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio 0,750 € 15,18 € 18,37
2013 Nerello Capuccio IGT, Nerello Cappuccio 0,750 € 21,54 € 26,06
2012 Rovitello DOC, Nerello Mascalese 0,750 € 29,87 € 36,14
2012 Serra della Contessa DOC, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio 0,750 € 29,87 € 36,14

 

Briziarelli, Montefalco, Umbria

Het domein is eigendom van de constructiegroep Briziarelli, gesticht in 1906 door Pio Briziarelli, die doorheen de jaren verschillende stukken land verwierf in Italië, waaronder 50 ha in het hart van de wijnproductiezone Montefalco in Umbrië, op de grens van de gemeenten Bevagna en Montefalco.
In de periode 2002-2006 werden 17 ha wijngaarden aangeplant die allemaal recht hebben op de herkomstbenaming Montefalco DOC of Montefalco Sagrantino DOCG.
Het domein is allerminst het speeltje van een gegoede ondernemersfamilie, het werd opgebouwd en geleid door agronoom Roberto Ricci, die met maniakale aandacht voor details alles in het werk stelt om de allerhoogste kwaliteit te bereiken met als doel de absolute top binnen de herkomstbenaming te bereiken. Daartoe wordt zeer hard gewerkt in de wijngaarden, die ondanks de nog relatief jonge stokken reeds druiven van topkwaliteit voortbrengen. Dit is ongetwijfeld een rijzende ster, met bovendien zeer interessant geprijsde wijnen gezien het domein vooralsnog relatief onbekend is.
Het paradepaardje is de Vitruvio Sagrantino, afkomstig van de meest tanninerijke druif ter wereld, krachtig en elegant tegelijk, met een minuscule productie van ongeveer 3000 – 4000 flessen.
De overige wijnen zijn allen op basis van sangiovese, van de instapwijn Dunarobba IGT Umbria, tot de Montefalco Rosso DOC-wijnen (in een basisversie en een topselectie Rosso Mattone).

Le domaine, créé en 1906 est la propriété du groupe de construction Briziarelli. Le fondateur Pio Briziarelli acquérit le long des années du terrain en différentes parties de l'Italie dont 50 hectares au coeur du zone de production Montefalco en Umbria, sur la frontière des communes Bevagna et Montefalco. Entre 2002 et 2006 la famille a planté 17 hectares de vignes en plein coeur de l`appellation Montefalco DOC ou Montefalco Sagrantino DOCG.
Il n'en est pas question que les propriétaires fortunés considèrent leurs activités vinicoles comme un jeu pour faire passer le temps. En utilisant l'agronome doué et maniacal, Roberto Ricci ils ne laissent rien au hasard. Chaque détail compte afin d'atteindre l'objectif : devenir le roi de l'appellation. Un gros boulot est réalisé dans les vignes afin de garantir un fruit de qualité irréprochable. Briziarelli est déjà considéré l'étoile filante de la région.
L'expression monumentale du Sagrantion se traduit en Vitruvio, une micro cuvée de 4-6000 bouteilles. Ici le cépage le plus tannique au monde s sublime par un vin alliant puissance et élégance.
Les autres cuvées sont des vins obtenus par sévère selection parcellaire de Sangiovese. Quelle maitrise....
Des vins d'un rapport qualité époustouflant.

red

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
2012 Montefalco Rosso DOC, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sagrantino 0,750 € 10,66 € 12,90
2010 Vitruvio Montefalco Sagrantino, Sagrantino 0,750 € 30,91 € 37,40

 

Portugal

Luis Pato, Bairrada, Portugal

Luis Pato is één der icoon-wijnmakers uit Portugal, een wijnland dat recentelijk een echte boom doormaakt. Voor Luis, die eigenlijk deze boom in gang zette, begon het in de jaren 80 toen hij “zijn” Bairrada bijna tot een merk bombardeerde, en de hele streek in zijn innoverende impuls met zich meetrok, met als belangrijkste mijlpalen de introductie van een vinhas velhas (1984), het isoleren van single vineyards (1995) en de creatie van de pe franco als hommage aan de Portugese cultuurhistorische wijnbouw. De hele reeks wijnen van Luis Pato combineert hedendaagse wijnmaaktechnieken en hygiene met de rijke traditie der Portugese wijncultuur, waarin uiteraard enkel de lokale druivenrassen aan bod komen. Stap binnen in het universum van Luis Pato.

Luis Pato est un des vignerons icon du Portugal, un pays qui connait recemment un vrai boom viticole. Pour Luis, qui a initié ce boom, tout a commencé dans les années 80, quand il a resoufflé de la vie à sa région Bairrada, et son impuls innovateur servait comme inspiration pour tous les autres. Avec la création du Vinhas Velhas (1984), l’identification des parcelles (1995) et le Pé franco, créé comme hommage à la riche héritage culturelle viticole portugaise. Toute sa gamme combine des techniques et l’hygiene moderne avec la riche tradition viticole portugaise, ceci avec uniquement des cépages locaux. A découvrir !

bubbles

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
NV Espumante Baga, Baga 0,750 € 10,40 € 12,58
NV Espumante Maria Gomes, Maria Gomes 0,750 € 10,50 € 12,71
2013 Espumante Informal, Baga 0,750 € 13,80 € 16,70

white

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
2016 Maria Gomes, Maria Gomes 0,750 € 6,69 € 8,09
2016 Vinhas Velhas Branco, Bical, Cerceal, Sercialinho 0,750 € 9,52 € 11,52
2015 Vinhas Velhas Branco, Bical, Cerceal, Sercialinho 0,750 € 9,52 € 11,52
2014 Vinha Formal Branco, Bical 0,750 € 18,04 € 21,83
2013 Vinha Formal Branco, Bical 0,750 € 18,04 € 21,83

red

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
2014 Casta Baga, Baga 0,750 € 8,11 € 9,81
2015 Rebel, Baga 0,750 € 11,55 € 13,98
2013 Vinha Pan, Baga 0,750 € 28,40 € 34,36
2013 Vinha Barrosa, Baga 0,750 € 28,40 € 34,36

 

Colares, Adega Regional de Vinhos de Colares

Colares is een wijnbouwgebiedje dat door de urbanisatie-explosie van Lissabon ei zo na uitgestorven is en het is ten dode opgeschreven omdat de grond er veel meer opbrengt door er woningen op te zetten dan wijngaarden. Colares is een in alle opzichten opmerkelijke wijn. Het begint met de wijngaarden, steeds ongeënt in de duinen. Door een ingenieus systeem creëert men ondergrondse bomen, de plantdichtheid per hectare is belachelijk laag. Om de druiven tegen de stoere Atlantische winden te beschermen plaatst men er rieten schuttingen tussen. Deze wijn wordt gemaakt door de briljante wijnmaker Francisco de Figueiredo die met ons deze 2007 begeleidde en ons eigen vat 9 jaar liet rijpen, zoals vroeger. De Ramisco druif, met zijn laag alcoholgehalte, is dan bijna onsterfelijk. We herschrijven de geschiedenis door de allereerste magnums Colares ooit te produceren. Back to the future is misschien de beste manier om deze bijzondere juweeltjes te beschrijven.
Koop eens een echte wijn zoals vroeger en zoals het nooit meer zal zijn.

Colares est une toute petite appellation qui est sur la voie d`extinction a cause de l`explosion urbaine de Lisbonne. Le facteur economique veux que le terrain a bâtir vaut beaucoup plus que le terrain a vigne. Colares sont des vins remarquable sur chaque facon de voir. Les vignes de ramisco sont toujours non-greffés plantés dans les dunes. Le système archaïque de création d`arbres souterrains résulte dans une densité de plantation ridiculement basse. Pour protèger les raisins contres les vents forts venant de l`Atlantique on mets des panneaux en paille entre les vignes. Ce vin est fait par le brilliant winemaker Francisco de Figueiredo, qui a guidé ce fabuleux 2007 pendant les 9 ans d`élevage, comme jadis. Le ramisco, avec son taux d`alcool très bas est quasi immortel. Nous avons ajouté un peu d`historique car des magnums de Colares n `ont jamais été produits. Back to the Future est la meilleure facon de décrire des bijoux vineux pareils.
Achetez un vrai vin comme autrefois et comme on en fais plus

white

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
2013 Arenae Branco, Arinto 0,750 € 38,04 € 46,03

red

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
2007 Arenae Tinto, Ramisco 0,750 € 38,04 € 46,03
2007 Arenae Tinto, Ramisco 1,500 € 81,76 € 98,93

 

Spain

Llopart Cava, St Sadurni d'Anolia, Penedes

Zeg nooit zomaar Cava tegen Llopart. Hier maakt men al wijn sinds 1385 en hoogwaardige maaltijdcava sinds 1887. Dit is dus één der oudste huizen in Spanje. Ze kiezen resoluut voor kwaliteit en traditie. Alle cava hier geproduceerd zijn minstens reserva en zijn dus meer dan prettige bubbels met oudjaar. De Brut heeft 18 maanden sur lattes gerijpt, de rosé Microcosmos is een complexe rosé met 36 maanden rijping en de verbluffende original (gemaakt van oude Montonega, xarel lo en maccabeo) is na 60 maanden lattes onwaarschijnlijk en doet heelwat grote champagnes verbleken.

N'appellez Llopart jamais Cava ! Ici on produit du bvin depuis 1385 en des cava de haut niveau depuis 1887. Dans cette maison ancienne et traditionnelle on opte pour la qualité. Tous les cava produit ici sont minimum Reserva et ils sont alors beaucoup plus que les bulles incontournable à la réveillon. Le Brut a été élévé 18 mois sur lattes, et le rosé Microcosmos est devenu, après un séjour de 36 mois sur lattes un rosé super-complexe. L'invraisemblable original (issue de vieilles vignes de Montonega, xarel lo et maccabeo, fait palir, après 60 mois sur lattes beaucoup de champagnes renommés.

bubbles

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
2011 Brut Reserva, Macabeo, Xarel.lo, Parellada 0,750 € 14,78 € 17,88
2008 Original 1887 Brut Nature, Montònega, Xarel.lo, Macabeu 0,750 € 29,99 € 36,29

 

Bodegas Arrocal, Ribera del Duero

Arrocal is de verpersoonlijking van een jongensdroom. Toen Moisès en Rosa als huwelijksgeschenk een mooi stuk (wijnbouw)land hadden gekregen besloten ze wijngaarden te planten en deze als hun kinderen te verzorgen. De ultra-moderne kelder is uitgerust met de nieuwste technische snufjes maar er heerst gezond verstand. De druif is er koning en dicteert er de wet. De druiven verplaatsen zich enkel door zwaartekracht, zachte crushing, en in de wijngaarden alles om het fruit te optimaliseren. Smart Vine leaf system wordt toegepast om de chlorophylvorming te optimaliseren. Resultaat is een zeer sappige ‘fruit-driven’ Tempranillo/Cabernet wijn met veel charme. De eerste jaargang van Neo is een nieuwe mijlpaal voor hen, en zelfs Robert Parker ging ervoor voor de bijl… Voor de prijs moet je het zeker niet laten !

Tout le monde à ses rêves, mais quand Moisès et Rosa recevront du terrain à vigne comme cadeau de mariage, ils décideront de réellement le planter en vignes. La cave ultra-moderne est équipé avec toutes les techniques modernes, mais c’est le cerveau qui règne. Les raisins y sont rois et dictent la loi. La vendange et le vin se transportent uniquement par moyen de gravité, soft crushing, … et dans la vigne tout est mis en oeuvre afin d’optimaliser le fruit, Smart Vine leaf system, p.ex optimalise la formation de chlorophyl. Le résultat est un propulsé par le fruit, une bombe de charme issue de tempranillo et Cabernet. Le premier millésime de Neo à même fait craquer le gourou américain, Robert Parker…Même le prix vous fera plaisir !

red

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
2014 Arrocal, Tempranillo, Cabernet-sauvignon 0,750 € 8,77 € 10,61

 

En Rama, Gonzalez Byass, Jerez de la Frontera

En Rama (lokaal dialect voor rauw) is een unieke finosherry.
Gonzalez Byass, één der meest traditonele grote Sherry Bodegas bottelt sinds enkele jaren een ongefilterde, ongeclarifieerde en niet-gestabiliseerde Fino van hun allerbeste Solera-vaten Rebollo en Constancia. Dit is fino in zijn meest pure natuurlijke versie. De botteling gebeurt op het einde van de lente wanneer de flor het dikst is. Met de hand wordt enkel het middelste van het vat gebotteld. Een unieke natuurlijke fino waarvan jaarlijks slechts 120 flessen tot in Belgie geraken.

En Rama (patois local pour cru) est un sherry fino unique. Gonzalez Byass, un des domaines les plus anciens et traditionnels metent en bouteilles chaque année un fino non-clarifié, non-stabilisé et non filtré. Ils font cela à la fin du printemps parce que le flor est au plus épais. Ils puisent dans leurs top soleras Rebollo et Constancia, et ils mettent à la main rien que le milieu du fût. Un fino unique et naturel dont que 120 bouteilles trouvent leur chemin jusqu'en Belgique.

sherry

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
NV Fino en Rama N° 7, Palomino Fino 0,750 € 13,18 € 15,95
NV 1 Palma - 6 year, Palomino Fino 0,500 € 18,66 € 22,58
NV 2 Palmas - 8 year, Palomino Fino 0,500 € 19,53 € 23,63
NV 3 Palmas - 12 year, Palomino Fino 0,500 € 33,46 € 40,49
NV 4 Palmas - 49 year, Palomino Fino 0,500 € 62,25 € 75,32
1982 Palo Cortado, Palomino Fino 0,750 € 132,06 € 159,79
1987 Sherry Anada 1987, Palomino Fino 0,750 € 199,12 € 240,94

 

Bodegas Barbadillo, Cadiz

Barbadillo is een traditioneel familiebedrij van vertrouwen waar men al sinds 1821 topsherry's produceert.
Hun reeks van eenvoudige wijnen heeft ons echt van ons sokken geblazen, omwille van het evenwicht en de technische perfectie die als een rode draad door deze wijnen heen loopt. Dit is echt heel veel wijn voor de prijs !

white

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
2016 Seafood Wine, Palomino Fina, Verdejo 0,750 € 5,17 € 6,26
2014 Mirabras, Palomino Fino 0,750 € 19,02 € 23,01

rosé

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
2016 The Mountain Rosé, Tempranillo, Garnacha 0,750 € 5,17 € 6,26

red

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
2015 The Bullseye Wine, Tempranillo, Cabernet Sauvignon 0,750 € 5,17 € 6,26
2015 Nude, Tintilla della Rota 0,750 € 16,37 € 19,81

 

The Wine Love, Logrono, Rioja

The Wine Love is een hartstochtelijke project van twee believers, Gonzalo Gonzalo en Mar Mota. Beiden afgestudeerde oenologen aan de Universiteit van La Rioja keren ze zich tegen elke vorm van conformisme in de wijn. Hun wijnen zijn vrij, zijn echt en kunnen de diepste abyssen van uw ziel beroeren.
Hier spat de authenticiteit eraf en de aroma`s knallen uit het glas.

Bij Gran Cerdo zorgen de alluviale bodems van El Prater in Fuenmayor voor een perfecte begeleiding in hun zoektocht naar elegantie en finesse.
No Phone komt van hooggelegen wijngaarden waar geen gsm-bereik meer is. Geperste tempranillo en viura gisten op calagrano most en leveren een heel erg bijzondere dessertwijn op.
Hun levenswerk, de Orgullo komt van vieilles vignes op La Tejera. Wanneer Gran Cerdo Audrey hepburn is, is Orgullo Marilyn Monroe.
Met de Amargone della Marmoticeela laden ze zich van hun meest ludieke kant zien en maken ze een persiflage op de Amarone della Valpolicella.
Van de mythische Tempinot worden er jaarlijks slechts 133 flessen gebotteld. Het is een heel erg bijzondere geparfumeerde solera-tempranillo die zo gepafumeerd is dat het bijna pinot noir is vandaar Tempinot.

Fenomenale juweeltjes van wijnen. Te ontdekken !

The wine love est un projet plein de passion de deux croyants du bon vin, Gonzalo Gonzalo et Mar Mota. Les deux sont des oenologues diplomés de l'université de la Rioja et ils sont contre toute forme de conformisme vinicole. Leus vins sont libre leurs vins sont vrais et peuvent toucher les abysses les plus profonds de votre áme. ici, l`authenticité s''eclate et les aromes explosent du verre.

Le Gran Cerdo est issu de vieilles vignes de tempranillo et Graciano sur les sols alluvials de El Prater a Fuenmayor, et ceci donne un vin élégant et plein de finesse.
No Phone est une vigne tellement en altitude qu'il n'y a plus de reseau téléphonique. Tempranillo et Viura sont pressés et mis á fermenter sur le mout de Calagrano et donne ainsi un vin de dessert original et délicieux. Si Gran cerdo est Audrey hepburn, orgullo est Marilyn Monroe.
Les vieilles vignes sur La Tejera donnent un vin profond, dense et concentré. Avec l'Amargone della Marmotticella ils se montre de leur coté le plus ludique, en faisant un persiflage sur le vin iconique Amarone della Valpolicella.
Le Tempinot est un vin déjà mythique dont chaque année ils mettent que 133 bouteilles. c.est un sublime tempranillo en solera tellement délicat et parfumé qu`il fróle le pinot noir.

Des bijoux vineux, absolument à découvrir!

white

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
NV White Yeti, Viura 0,750 € 6,40 € 7,74

red

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
NV Gran Cerdo Tinto, Tempranillo, Graciano 0,750 € 7,68 € 9,29
NV Orgullo Tinto, Tempranillo 0,750 € 14,26 € 17,25
NV Amargone della Marmoticella, Tempranillo 0,750 € 18,74 € 22,68

 

Equipo Navazos, Jerez de la Frontera, Spain




Ik vind Sherry de meest onderschatte wijn van de planeet. Bovendien heeft Sherry bijna onbegrensde gastronomische mogelijkheden en kan het ledigen van een aangebroken fles best over enkele dagen/weken gebeuren. Ondanks de erkende kwaliteit door alle wijngrootheden der aarde laat de markt deze juweeltjes een beetje links linggen. Ik ben dan ook zeer blij om eindelijk een Sherry-huis te kunnen importeren en wat voor één. Equipo Navazos is een collectief van Sherryliefhebbers die sinds 2005 de meest prestigieuze bodegas en almacenistas afschuimen op jacht naar verbogen schatten, deze te isoleren en als singe casks op de markt te brengen. De serie La Bota geeft je de kans om een glimp te krijgen in deze complexe, traditionele, wijnen die stille getuigen zijn van soms het anonieme werk van topwijnmakers uit lang vervlogen tijden en soms het resultaat van een lange vertrouwenssamenwerking tussen Equipo Navazos en wijnmakers uit Jerez de la Frontera, Sanlucar de Barrameda, Montilla en El Puerto de Santa Maria.

Het gaat hier telkens om singel barrel bottlings, die telkens een nummer dragen.

Er is ook een samenwerking met Dirk Niepoort, die met Equipo Navazos een wijn maakt in de traditie van de Guadalquivir van 200 jaar geleden. 100 % Palomino Fino op de zeer kalkrijke Albarizza bodems geven een spectaculaire ongewone witte wijn. De wijn wordt onversterkt onder flor gerijpt.

Een eigen product is de OVNI, een droge wijn gemaakt van Pedro Ximenez, de druif waar men normalerwijs zoete wijnen van produceert, ook dit resultaat is verbluffend.

Absolute wereldtop !




Je trouve que les vins de Jerez sont parmi les plus grands vins du monde et parmi les plus sous-estimés. Les Jerez ont des possibilités gastronomiques sans fin et on peut garder la bouteille de Sherry ouverte pendant plus que quelques jours. Néanmoins ces vins ne sont pas parmi les favoris du marché. Je suis très content d'avoir enfin trouvé une collaboration avec une grande maison de Jerez. Equipo Navazos est un collectif de grands amateurs de Sherry qui chinent depuis 2005 dans les réerves des plus prestigiuex bodegas et almacenistas afin de trouver des trésors cachés. Une fois trouvée, les fûts sont isolés et mis en bouteilles comme single barrel. La série La Bota vous donnera l'occasion de dévoilé les secrets des vins les plus complexe, traditionnels, des vins qui sont des temoins de l'artisanat des grands vinificateurs, parfois anonyme. Mais souvent, il s'âgît d'une collaboration lointaine entre un vigneron de Jerez de la Frontera, Sanlucar de Barrameda, Montilla ou El Puerto de Santa Maria et l'equipo navazos.

Il s'agit uniquement de mises par fût qui portent un numéro.

Il y a aussi la collaboration intense avec Dirk Niepoort qui a trouvé ici son partenaire idéal pour réaliser un des ses vins de rêves : un palomino selon la tradition du Guadalquivir. Ce vins est mis sous flor non fortifié. et le resultat est un vin grandissime.

Leur propore production est le OVNI, un vin sec issu du cépage Pedro Ximenez, un vcépage duquel on a l'habitude de voir des vins doux.

le top absolu en Sherry !

sherry

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
NV Fino Macharnudo Alto Bota 54, Palomino Fino 0,750 € 26,76 € 32,38
NV Amontillado Fino Bota 45, Palomino Fino 0,750 € 35,83 € 43,35
NV Oloroso Bota 46, Palomino Fino 0,750 € 42,19 € 51,05
NV Palo Cortado Sanlucar Bota 52, Palomino Fino 0,750 € 42,19 € 51,05
NV Cream Viejo Bota 38, Pedro Ximenez 0,375 € 81,19 € 98,24
NV Color Viejisimo Bota 33, Palomino fino 0,375 € 82,00 € 99,22

spirits

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
NV Brandy de Jerez Bota 43, Palomino Fino 0,500 € 92,74 € 112,22

bubbles

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
2008 Colet Navazos Extra Brut, Palomino Xarel-lo 0,750 € 29,26 € 35,40

white

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
2015 OVNI, Pedro Ximenez 0,750 € 13,13 € 15,89
2014 Navazos Niepoort, Palomino Fino 1,500 € 40,94 € 49,54

 

Beronia, Ollauri, La Rioja

III a.C. is een eerbetoon aan de Berones, eerste inwoners van Rioja. Deze unieke wijn van 70 jaar oude stokken op hoogte, wordt gemaakt van Tempranillo, Graciano en Mazuelo en wordt enkel in de allerbeste jaren geïsoleerd door de wijnmaker van Beronia. Het is een beetje zijn babietje. III ac oogt modern maar heeft een zeer traditionele DNA, en is een toonbeeld van beheersing en precisie, waarbij vooral complexiteit en evenwicht opvallen. een hele grote mega wijn, snap it up !

red

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
2011 III AC, Tempranillo, Graciano, Mazuelo 0,750 € 54,19 € 65,57

 

Germany

Ziereisen, Efringen-Kirchen, Markgräfenland, Baden


Op het drielandenpunt waar Zwitserland, Frankrijk en Duitsland elkaar raken is er een heel bijzonder wijndomein. Bij Ziereisen werkt men PUUR. Hun Pinot Noirs zijn voorbeelden van hoe het echt moet, ze zijn puur, snedig, strak, en zijn duidelijk wijnen met een diep verticaal smaakprofiel dan een horizontaal profiel.

Hans Peter Ziereisen is zo'n wijnbouwer die niets aan het toeval overlaat.
Zijn toewijding, sérieux, en engagement zorgen voor juwelen van wijnen die je zal koesteren.

In wit maken ze zonder meer de allerbeste chasselas van de planeet.



Sur le point géographique ou la Suisse, La France et l'Allemagne se touchent il y a un domaine viticole remarquable. Le mantra chez Ziereisen est PUR. Leurs pinot noirs sont d'une beauté invraisemblable et montrent l'exemple du savoir faire. Ils sont pur, nets, franc, et ont plutôt un profil gustatif vertical et profond que horizontal.

Hans Peter Ziereisen est un vigneron qui ne laisse rien au hasard. Sa dédication, son sérieux et son engagement créent des vins qui ne peuvent pas vous laisser indifférent.

En blanc ils signent de loin le meilleur chasselas du monde !

A découvrir.

red

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
2012 Tschuppen, Pinot Noir 0,750 € 13,34 € 16,14

 

Egon Müller, Wiltingen, Saar

De Magiër uit de Saar ! De onverstoorbare Egon Müller maakt school op ‘zijn’ Scharzhofberg en verbaast wijnliefhebbers van over de hele wereld wereld met zijn 98 octaan-rieslings van het puurste kristal die schijnen te balanceren op het scherp van een scheermesje, zijn kabinetts reeds jong en alle andere na rijping situeren zich in de ‘twilight zone’ tussen droog en zoet, het zijn echte tongballerina's waarvan alleen hij het geheim kent. Onmiskenbaar één der allergrootste wijnbouwers van deze planeet en omliggende planeten.

Le Magicien de la Saar ! L’imperturbable Egon Müller fait école sur « sa » Scharzhofberg et épate les amateurs de vins du monde entier avec ses Rieslings à 98 d’indice d’octane, du pur cristal en équilibre sur le fil du rasoir, ses « kabinetts », depuis les jeunes jusqu’aux plus matures jouent aux acrobates sur un filin tendu entre sec et doux. Ce sont de véritables ballerines, dansant sur nos papilles, dont seul Maître Müller détient le secret.

white

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
2015 Scharzhofberger Kabinett Alte Reben Versteigerung, Riesling 0,750 € 229,00 € 277,09

 

Von Kesselstatt Reichsgraf, Morscheid, Saar

Het stokoude domein Von Kesselstatt is een monument in de Mosel-Saar-Ruwer streek, men heeft de eerste gedocumenteerde wijngaardaankoop van de Von Kesselstatt getraced tot 1349.  Sinds die datum is de naam Von Kesselstatt niet meer weg te denken uit de rijke geschiedenis van dit belangrijk weingebied, met aankopen van belangrijke wijnkloosters zoals het Josephshof in Graach, het Domklausenhof in Piesport, het Abteihof in Oberemmel en het St.-irminenhof in Kasel.  Hiermee is dit domein één der enige die belangrijke en historische wijngaarden bezit in zowal Moezel, Saar als Ruwer.
Sinds 1983 staat Annegreet aan het roer en haar mannetje.  De wijnbouw is terug traditioneel, alles met de hand, indigene gist enz… Haar devotie en zoektocht naar kristallijne heldere minerale rieslings reflecteert zich heel mooi in de wijnen van de drie streken. Ze werd dan ook wijnbouwer van het jaar in 1989 en heeft zich sindsdien enkel maar geperfectioneerd.

Le très ancien domaine Von Kesselstatt est un vrai monument dans la région Mosel-Saar-Ruwer. Let out premier achat de vignobles documenté date de 1349. Depuis  ce jour là le nom Von Kesselstatt n’est jamais loin quand on creuse dans l’historie de cette région rich en héritage culturel.  c’est un des rares domaines qui possède des vignobles historiquement important aussi bien dans la Mosel (Josephshof à Graach et le Domklausenhof à Piesport), dans la Saar (Abteihof à Oberemmel) et dans la Ruwer (St.-Irminenhof à Kasel)
Depuis 1983 la barque est menée par Annegreet, qui à remis le domaine complètement sur les rails, viticulture traditionnel, tout à la main, levures indigène, … Sa dévotion et sa quête vers des rieslings transparents, cristallin et profondément minéral se réflete très bien dans les vins des trois régions.  Elle s’est vu élu meilleur vigneron de l’année en 1989 et ella a perfectionné le domaine depuis.

white

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
2014 Wiltinger Riesling Trocken, Riesling 0,750 € 13,25 € 16,03
2014 Graacher Riesling, Riesling 0,750 € 13,25 € 16,03
2002 Wiltinger Gottesfuss Kabinett Feinherb, Riesling 0,750 € 16,34 € 19,77
2002 Kaseler Nies'chen Riesling Kabinett Feinherb, Riesling 0,750 € 16,34 € 19,77
2007 Piesporter Goldtröpfchen Kabinett, Riesling 0,750 € 17,66 € 21,37

 

Heymann-Löwenstein, Winningen, Mosel

Onemanshow, wijnfreak, handelaar, filosoof, rebel, eenvoudige jongen, idealist, kortom, de ideale schoonzoon vermomd als wijnbouwer. Reinhard Löwenstein is een echte rieslingkunstenaar uit de terrassen-Moezel, die blijkbaar de G-spot van de rieslingdruif heeft ontdekt. Zijn Rieslingstijl is decadent en uniek, en verzoent iedereen die dacht dat ze geen amateur was van deze druif onmiddellijk, en zijn een echte stijloefening in terroir-definitie. Zijn kelder beschouwt hij als een baarmoeder en er is steeds contact met de elementen, zo pompt een pomp constant Moezelwater door de kelder. De non-interventionalistische vinificatie, die loopt langs Orgon energie, de filosofieën van Willhelm Reich, vibratie controle tijdens de gisting door middel van een gigantische panfluit, van Reinhard is uniek en brengt loepzuivere, onweerstaanbare wijnen voort die elk jaar meer en meer fans hebben, en terecht, ze zijn een synthese van alles waar men van droomt in een fles witte wijn. Dit mag in geen enkele kelder ontbreken.

Onemanshow, “monstre sacré du vin”, négociant, philosophe, rebelle, idéaliste, bref, le gendre idéal déguisé en vigneron. Reinhard Löwenstein est un authentique artisan du Riesling des terrasses de la Moselle, qui de toute évidence a découvert le point G de son cépage fétiche. Sa Riesling-Attitude, décadente et unique, apaise instantanément quiconque pensait ne pas être amateur de ce raisin et constitue un véritable exercice de style de ce que devrait être la définition du terroir. Il considère sa cave comme un utérus, dans lequel les éléments sont en contact permanent. C’est ainsi qu’une pompe fait circuler en mode continu de l’eau de la Moselle au travers de la cave. La vinification non-interventionniste de Reinhard est unique, en harmonie avec l’énergie Orgonique (d’après la philosophie de Wilhelm Reich), avec contrôle des vibrations durant la fermentation au moyen d’une flûte de Pan géante. Elle enfantera des vins envoûtants, d’une grande pureté, qui rassemblent année après année des fans de plus en plus nombreux, et ce d’évidence : ils sont une synthèse de tout ce qu’on peut rêver obtenir d’une bouteille de vin blanc. Une cave sans ces vins serait indigne de son nom.

white

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
2014 Schieferterrassen, Riesling 0,750 € 19,15 € 23,17
2014 Winniger Uhlen Blaufüsser Lay, Riesling 0,750 € 34,13 € 41,30
2012 Winniger Uhlen Laubach, Riesling 0,750 € 35,30 € 42,71
2013 Winniger Uhlen Roth Lay, Riesling 0,750 € 36,19 € 43,79
2011 Winniger Uhlen Roth Lay, Riesling 0,750 € 40,86 € 49,44
2014 Winniger Uhlen Roth Lay, Riesling 0,750 € 41,36 € 50,05
1999 Vogelfrei, riesling 0,750 € 88,68 € 107,30

red

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
2013 Pinot Noir, Pinot Noir 0,750 € 48,41 € 58,58

 

Luxembourg

Abi Duhr, Château de Pauqué, Grevenmacher

Een riesling-goeroe uit de Luxemburgse moezel. In deze streek vindt men in tegenstelling tot in Duitsland geen schieferbodems wel kalk. Abi sublimeert deze bodem zoals geen andere in zijn loepzuivere, ijskoude riesling-expressies, die toch wereldwijd een serieuze reputatie genieten. Deze wijnen maken voor eens en altijd komaf met het idee dat er in het kleine Groothertogdom geen grote wijnen gemaakt worden.

Un guru du riesling venant de la Moselle Luxembourgeoise. Contrairement qu'en Allemagne ce ne sont pas le schiste mais le calcaire qui règne. Abi comprend l'art de sublimer ses terroirs calcaires en expressions 'glaciales' et cristallin comme nulle autre pareille. Ces vins - qui ont une réputation solide dans le petit monde de 'riesling-o-philes' - enverront l'idée que dans le petit Grand-Duché il n'y a pas de grands vins pour toujours à l'Oublie.

white

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
2006 Fossiles, Pinot Blanc 0,750 € 14,39 € 17,41
2008 Riesling VV, Riesling 0,750 € 34,32 € 41,53
2006 Riesling VV, Riesling 0,750 € 34,32 € 41,53

 

Switzerland

Daniel & Marthe Gantenbein, Fläsch

Een uitzonderlijk man maakt een uitzonderlijke wijn ! Daniel Gantenbein maakt een wereld-Pinot Noir waar elke Bourgogne liefhebber zijn rechterarm voor zou geven. De productie is zeer gelimiteerd en slechts zeer weinig flessen geraken tot in België. Het beste uit Pinot Noir komt hier naar boven, finesse, elegantie, verouderingspotentieel, intelligente houtlagering, kracht, … deze wijn heeft het gewoon allemaal. Gebottelde emotie !

À homme exceptionnel, vin exceptionnel ! Daniel Gantenbein concocte un Pinot Noir de classe mondiale, pour lequel tout amateur de Bourgogne vendrait son âme. La production en est très limitée, et seules quelques rares bouteilles arrivent à franchir notre frontière. Le Pinot Noir atteint ici des sommets inégalés avec de la finesse, de l’élégance, un excellent potentiel de garde, l’utilisation intelligente du bois, de la puissance… ce vin possède tout simplement…. tous les atouts. De l’émotion en bouteilles !

red

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
2015 Graubunden Pinot Noir, Pinot Noir 0,750 € 118,76 € 143,70

 

Austria

Johann Schwarz, Illmitz, Neusiedlersee

Johann Schwarz is een slager die na jarenlang hard werken zijn droom ziet in vervulling gaan : een wijndomein runnen, en wat voor één. Als wijnmaker en ‘conceptartiest’ haalde hij de wereldberoemde Amerikaanse Oostenrijker Manfred Krankl, de uitvinder van de garagewijn en bezieler van het cultdomein Sine Qua Non in huis. Het resultaat is verbluffend en groots, en het uitbrengen van de eerste jaargang, twee jaar geleden, verlegde meteen de grenzen van de Oostenrijkse wijn-scene.

Johann Schwarz, boucher de son état, voit après des années de dur labeur son rêve se réaliser : diriger un vignoble, et … quel vignoble ! Comme vinificateur et en tant que « concept-artist », il débauche le mondialement célèbre Américano-Autrichien Manfred Krankl, l’inventeur du « garage-wine », l’éminence grise du domaine-culte Sine Qua Non. Le résultat est époustouflant et grandiose, et la diffusion du premier millésime, il y a deux ans, repoussa bien loin les frontières viticoles autrichiennes.

white

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
2015 Kumarod Weiss, Sauvignon Blanc, Scheurebe, Chardonnay 0,750 € 13,50 € 16,34
2014 The Butcher Cuvée Weiss, Chardonnay, Scheurebe, Sauvignon Blanc 0,750 € 22,39 € 27,09
2015 Schwarz-Weiss, Chardonnay, Grüner Veltliner 0,750 € 30,00 € 36,30

red

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
2014 Kumarod Rot, Zweigelt, Merlot, Blaufränkisch 0,750 € 13,50 € 16,34
2013 Kumarod Rot, Zweigelt, Merlot, Blaufränkisch 0,750 € 13,50 € 16,34
2015 The Butcher Pinot Noir, Pinot Noir 0,750 € 22,39 € 27,09

 

The Dot, Niederösterreich, Austria

Heerlijk, lekker, puur, eenvoudig, yummy, waw, plezier, easy-drinking, ... allemaal eigenschappen die we noteerden toen we deze wijnen blind lieten proeven aan een paar proefpersonen.
Zowel de Gruner veltliner als de Zweigelt blinken hier uit in al hun eenvoud.
Deze wijnen zijn onweerstaanbaar lekker en zullen U een zomers gevoel geven, het hele jaar door.

Gouleyant, délicieux, simple, plaisir, pur, yummy, ce sont des commentaires qu'on à noté quand on a fait goutté ces vins à quelques volontaires.
Aussi bien le grüner veltliner que le zweigelt sont des vins du quotidien exemplaire!
Ces vins sont indiscutablement délicieux et ils vont vous mettre l'ambiance estivale toute l'année.

white

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
2016 Austrian Pepper, Grüner Veltliner 0,750 € 8,39 € 10,15

red

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
2013 Austrian Cherry, Zweigelt 0,750 € 8,19 € 9,91

 

Hungary

The Royal Tokaji Wine Co., Màd, Tokaj

Over de legendarische en historische wijnen uit Tokaj zijn reeds bibiliotheken volgeschreven, en terecht.  Deze wijnen zijn geschiedkundig onsterfelijk gemaakt door hun beroemde fans zoals er zijn paus Pius IV, Lodewijk de veertiende, Catharina de grote, Voltaire, President Jefferson, Napoleon en Koningin Victoria.  Om deze geschiedens te redden stichtte Hugh Johnson de Royal Tokaji wine Co. om een twintigtal historische wijnbouwers na de val van het communisme te groeperen en onder te brengen in de historische kelders in Màd.  Het resultaat is verbluffend. Naast een schitterende droge Furmint, worden er ook verschillende puttonyos aszu wijnen geproduceerd, die heerlijk teruggaan naar de oude stijl van Tokaji.

Il existe déjà des bibliothèques complètes su les vins légendaires et historique de la région de Tokaj, et à juste titre.  Les vins sont immortalisé par le biais de leurs consommateurs célébres comme Pape Pius IV, Louis Quatorze, Voltaire, Catharina II de Russie, Voltaire, le Président Jefferson, Napoléon et la reine Victoria.  Pour sauvegarder cette histoire viticole, cet héritage culturel mondial, Hugh Johnson créa le Royal Tokaji wine Co.  Il regroupa une vingtaine de producteurs d'importance historique, et il renouvella les caves historiques à Màd.  Le résultat est époustouflant.  Le Furmint sec sec superbement tendu, droit fin et élégant, les vins Aszu en plusieurs catégories de puttonyos, évoquent les grans vins historique de la région.  Magnifique !!!

white

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
2014 The Oddity (Furmint), Furmint, Harslevelu, Muskatalya 0,750 € 9,13 € 11,05

sweet

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
2015 Late Harvest, Furmint, Harslevelu, Muskatalya 0,500 € 11,00 € 13,31
2013 Blue Label aszu 5 Puttonyos, Furmint, Harslevelu, Muskatalya 0,500 € 27,71 € 33,53
2011 Gold Label aszu 6 Puttonyos, Furmint, Harslevelu, Muskatalya 0,500 € 39,74 € 48,09

 

France

Bénédicte et Stéphane Tissot, Montigny-Les-Arsures, Arbois

86 inwoners telt Montigny-les-Arsures. 1 ervan is Stéphane Tissot, de locomotief van de Jura ! Het levenswerk van Stéphane is er één van passie, emotie en geloof, geloof in zijn terroir, geloof in de expressiekracht van Chardonnay en geloof in de bio-dynamie. Chardonnay was in de Jura heer en meester voor ze in Bourgogne populair werd en Stéphane bewijst dit met briljant en zeer precies wijnmaken. Zijn gamma is een opeenstapeling van cuvées die soms zelfs de grenzen van je smaakvermogen aftasten. De industrialisatie van wijn is het einde van al zijn identiteiten, van zijn nuances, en van alle karakteristieken die de magie van een fles kenmerken ! De wijnen van Stéphane worden worldwide opgekocht en het werk van de wijnmaker wordt alom geprezen. Haal dit gamma in huis voor het onbetaalbaar wordt…

Montigny-Les-Arsures, Population : 86. Un des habitants est le locomotif de sa génération et de sa région : Stéphane Tissot. L’œuvre de Stéphane Tissot est un œuvre que s’agît de passion, de l’émotion et de conviction, conviction dans son son terroir, persuasion en Chardonnay et croyance en Bio-dynamie. Le Chardonnay reignait le Jura avant qu’il devenait populaire en Bourgogne. Stéphane en fait preuve par une précision exceptionnelle et d’une génialité rarissime dans toutes ses cuvées. Sa gamme est une série de cuvées qui exaltent et qui explorent parfois les limites des capacités organoleptiques. L'industrialisation du vin, c'est la fin de toutes ces identités, ces nuances, ces caractères qui font la magie d'une bouteille. Les Vins de Stéphane Tissot sont déjà reconnus mondialement comme un des grands comings stars et la presse internationale de cesse pas de chanter ses louanges. n’hésitez pas avant que ses vins deviennent inabordable!

bubbles

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
NV Crémant du Jura Indigène, Chardonnay 0,750 € 26,97 € 32,63
NV Crémant du Jura BBF, Chardonnay 0,750 € 27,92 € 33,78

white

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
2016 Chardonnay Patchwork, Chardonnay 0,750 € 20,44 € 24,73
2015 Chardonnay Les Bruyères, Chardonnay 0,750 € 31,80 € 38,48
2015 Cotes du Jura En Barberon Chardonnay, Chardonnay 0,750 € 32,65 € 39,51
2015 Arbois Savagnin En Amphore, Savagnin 0,750 € 48,83 € 59,08
2016 Arbois Savagnin En Amphore, Savagnin 0,750 € 51,29 € 62,06
2010 Arbois Vin Jaune Château Chalon, Savagnin 0,620 € 74,57 € 90,23
2015 Chardonnay Clos de la Tour Curon, Chardonnay 0,750 € 84,03 € 101,68

red

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
2015 Arbois Poulsard DD, Poulsard 0,750 € 19,88 € 24,05
2016 Arbois Poulsard DD, Poulsard 0,750 € 21,58 € 26,11
2016 Arbois Poulsard Veilles Vignes, Poulsard 0,750 € 22,90 € 27,71
2015 Arbois Pinot Noir "Sous La Tour", Pinot Noir 0,750 € 31,29 € 37,86
2016 Arbois Pinot Noir Sous La Tour, Pinot Noir 0,750 € 34,07 € 41,22
2016 Cotes du Jura En Barberon Pinot Noir, Pinot Noir 0,750 € 38,42 € 46,49
2016 Arbois Trousseau En Amphore, Trousseau 0,750 € 39,37 € 47,64
2016 Arbois Poulsard En Amphore, Poulsard 0,750 € 39,65 € 47,98
2015 Arbois Poulsard DD, Poulsard 1,500 € 41,88 € 50,67
2015 Arbois Poulsard Veilles Vignes, Poulsard 1,500 € 44,12 € 53,39
2016 Arbois Poulsard DD, Poulsard 1,500 € 44,19 € 53,47
2016 Arbois Poulsard Veilles Vignes, Poulsard 1,500 € 46,84 € 56,68
2015 Arbois Trousseau En Amphore, Trousseau 1,500 € 73,91 € 89,43
2016 Arbois Trousseau En Amphore, Trousseau 1,500 € 79,77 € 96,52
2016 Arbois Poulsard En Amphore, Poulsard 1,500 € 80,23 € 97,08

sweet

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
NV Macvin Pinot Noir, Pinot Noir 0,750 € 34,05 € 41,20

 

Château Gombaude-Guillot, Pomerol, Bordeaux

Een Pomerol met een hoog Rock&roll gehalte. Pomerol is een der meest gerespecteerde appellaties in Bordeaux en produceert zonder twijfel de  meest sensuele en verleidelijke wijnen. Olivier Techer, de jongste telg van dit domein in familiebezit sinds 1860 maakt een gewaagd statement in deze vastgeroeste appellatie. Hij probeert alle dingen die Bordeaux uncool maken te vermijden zoals veel en overdadig nieuwe eikenhout, machtige tannines en de queeste naar hoge scores.  Blijft er enkel levendig en gefocust fruit, in een radicale expressie van dit volbloed terroir.  dit is Pomerol zoals we het graag hebben, de versterker helemaal open en het haar los op een riff van merlot, petit verdot en een heel klein beetje cab Franc.Ppretentieloze Pomerol met een shitload aan drinkplezier. Hell Yeah !!!

Un Pomerol avec du Rock & Roll. Pomerol est une des appellations extremement respectées à Bordeaux  et produit sans le moindre doute les vins les plus sensuels et seducteurs de France.  Olivier Techer, la dernière génération de ce domaine dans la même famille depuis 1860 fais un statement osé dans cette appellation ouillée.  Il essaie d'eviter tous ces facteurs qui rendent Bordeaux pas cool, comme beaucoup de bois neuf, des tannins puissant et dominants et la recherche de notes élevés.  Reste du fruit vivant, vibrant et avec beaucoup de focus, dans une expression radicale de ce terroir pur sang.  C`est du Pomerol comme on l`aime, élevage en cuve avec un leger soupcon de bois (5%), mettez l`ampli sur 10 et rejouissez vous sur ce riff de merlot, petit verdot et cabernet Franc.  Pomerol sans chichis mais avec enormément de palisir gustatif.  Hell Yeah !!!

red

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
2014 Pom 'N' Roll, Merlot, Malbec, Cabernet Franc 0,750 € 34,26 € 41,45

 

Les Bêtes Curieuses

Les Bêtes curieuse is een maniakale samenwerking tussen Jéremie Huchet en Jéremie Mourat. Het idee is om kleine hoeveelheden van mono-crus uit Muscadet te bewaren en uit te brengen wanneer ze bijna net niet op dronk zijn. Goede terroirmuscadet wordt namelijk veel te snel gedronken, en is één van de meest onderschatte wijnen in Frankrijk. De mineraliteit en expressie is heel bijzonder en zeker en vast het ontdekken waard.

white

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
2010 Château Thébaud, Melon de Bourgogne 0,750 € 13,25 € 16,03

 

Jeremie Huchet, Chateau Thébaud, Muscadet

Jeremie Huchet is een zeer begenadigd jonge wijnmaker die jammer genoeg in de niet zo sexy appellatie Muscadet werkt.
Zijn wijnen zijn allesbehalve mainstream.  Dit is het resultaat van meticuleus en respectvol werken in de wijngaarden, en een zeer intelligente terroirkeuze.
Neem nu de Chapeau Melon ! Een hedendaagse wijn die lekker, frivool, fruitig, volledig bio en de ideale "vin entre copains" is. 
Chapeau melon is Frans voor bolhoed en is tevens een woordspeling op de druivesoort, melon de bourgogne.
L'Inattendu is echt een totaal onverwachte wijn uit deze kant van Frankrijk.  Deze wijn wordt gemaakt van de wijngaarden van chateau de la Bretesche waar sinds 1387 reeds wijn gemaakt werd. Op de zeer diepe gneiss terroirs, waar enkel de noordhellingen beplant zijn, bereikt men hier een zeer diepe muscadet met hints van hazelnoot en zeer veel ziltige geïdodeerde toetsen, een mooie strakke, zeer precieze wijn die roept om zeevruchten.
Een derde cuvée die ons verleidde was de Clos des Montys 'vigne de 1914'.  Op de clos des montys waar men sinds 1484 wijn maakt is er een heel klein perceeltje geplant in 1914 dat in het kadaster 'La Tâche' heet en integraal op amphiboliet en gabbro terroirs rust.
Dit is een fenomenale wijn die U voor altijd met muscadet zal verzoenen, een volle mineralige wijn, kristallijn puur.

Jérémie Huchet est un vigneron très doué qui malheureusement travaille dans une appellation qui est victime de son nom, le muscadet.
Ses vins sont pourtant tout sauf banal, et ceci est le résultat d'une séléction intélligente de terroirs et d'un travail méticuleux dans les vignes.
Prenons le chapeau melon ! Un vin contemporain facile d'accès, d'une grande buvabilité, c'est le vin des copains idéal d'un super rapport qualité/prix. 
L'inattendu porte bien son nom ! Ce vin est fait dans le vignoble du Chateau de la Bretesche, sur des terrois profonds de gneiss.  Ici on fait des vins réputés depuis 1387. Uniquement les pentes Orientés Nord sont plantés et cela fait comme résultat des vins iodé, salins, avec des touches de noisettes et de foin et avec beaucoup de profondeur. Ce vin bien tendu exige des fruits de mer !
Une troisième cuvée qui nous a séduit est le Clos des Montys - vigne de 1914.  Dans ce clos on fait des vins depuis 1484 et cette cuvée est issue d'une micro parcelle planté en 1914 qui dans le cadastre porte le nom La Tâche. Le terroir c'est pur amphibolite et meta gabbro et donne une vin phénoménale, cristallin et pur qui vous séduira aussi.

white

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
2015 Chapeau Melon, Melon de Bourgogne 0,750 € 6,53 € 7,90

 

Mourat Clos, Saint-André

In het minder bekende zuidelijke deel van de Loire worden er ook mooie wijnen gemaakt, die op één of andere manier veel minder bekendheid genieten buiten Frankrijk dan de rest van hun Loire-collegas. Jéremie Mourat is een avonturlijk wijnbouwer die graag ludiek uit de hoek komt maar zijn werk als wijnmaker heel ernstig neemt. Hij speelt graag met ongewone blens zoals in zijn OVNI wit (OVNI is trouwens de term voor UFO) waar hij sauvignon blanc en chardonnay op onnavolgbare wijze combineert. Op Clos saint André, een domain dat hij overkocht van Claude Taittinger maakt hij een fenomenale chenin blanc en een originele verleider van 100% négrette, die hij La Grenouillère noemt. J.Mourat is talentvol wijnmaker dat weet wat de moderne konsument wil en dat ook kan vertalen in zijn flessen

Dans la partie méridionale de Loire on produit des vins qui sont moins connus que les autres zones ou appellations de La Loire. Jérémie Mourat est un vigneron ludique mais qui prends son job très au sérieux. Il aime bien jouer avec des blends hors sentiers battus comme dans son OVNI ou il marie chardonnay et sauvignon blanc de façon innovateur. Il a racheté le Clos Saint André de Claude TRaittinger et là il produit un chenin phénoménale et un séducteur originale issue de 100 % négrette, qui s'appelle la Grenouillère.
J. Mourat est un vigneron talentueux et qui est très conscient ce que le consommateur contemporain attends dans son verre et il a la capacité de pouvoir traduire ce besoin en bouteilles.

white

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
2015 O.V.N.I. Blanc, 80% Sauvignon Blanc, 20 %Chardonnay 0,750 € 9,41 € 11,39

 

Château des Jacques, Romanèche Thorins, Beaujolais

Eén der allerbeste terroirs uit Beaujolais liggen rond het beroemde Château des Jacques. Toen Jadot Chateau des Jacques overnam in 1996 wisten ze niet dat ze de locomotief gingen worden van deze streek en dat ze bijna eigenhandig voor de heropstanding van deze onderschatte streek zorgden. Ze effenden het pad voor heelwat jonge avontuurlijke wijnbouwers. De vinificatie is hier traditioneel, à la Bourguignonne en de wijnen zijn uitzonderlijk diep en langlevend. Een 1947 gedronken met Jacques Lardière is hier het onomstootbaar bewijs van. Parcellaire selectie op basis van eeuwenoude kadastrale kaarten is hier de norm en net als in de noordelijke grote broer werd ooit de naam van de top wijngaard aan het dorp toegevoegd.  De topcru Thorins (Romanèche Thorins cfr Gevrey Chambertin)  is ronduit indrukwekkend en wedijvert met heel erg mooie crus uit Bourgogne. En dat voor een schijntje van de prijs. 

Un des meilleurs terroirs du Beaujolais sont autour du célébre Château des Jacques. Quand Jadot repris ce Château en 1996 ils ignorait que le château allait devenir ll locomotive de cette région méconnue. Ils ont provoqué une vraie résurrection du Beaujolais et ont crée beuacoup de possibiliés pour des jeunes vignerons pleins d`ambition. Au Château la vinification se fait traditionelle, à la Bourguignonne ce qui rend les vins extrèmement profond, complexe et avec une longévité d`exception. Preuve est un 1947 bu récemment avec Jacques Lardière. La sélection parcellaire à base de cartes cadastrales centenaires sont la base et comme chez les grands frères du nord on a rajouté le nom du meilleur cru au nom du village. Thorins (Romanèche-Thorins cfr Gevrey-Chambertin) est plus qu`impressionnant et peut rivaliser de tout beaux crus bourguignons, en plus, pour un petit prix.

white

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
2015 Bourgogne Blanc, Chardonnay 0,750 € 16,28 € 19,70

red

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
2013 Moulin à Vent, Gamay 0,750 € 18,36 € 22,22
2011 Moulin à Vent "La Rochelle", Gamay 0,750 € 26,21 € 31,71

 

Louis Jadot, Beaune, Bourgogne

Het befaamde Louis Jadot werd door Louis Henry Denis Jadot opgericht in 1859. Oorspronkelijk was het een handelshuis, maar vandaag de dag bezit Maison Louis Jadot over ongeveer 150 hectare wijngaarden en vinifieert meer dan 190 appellaties uit Bourgogne. Bij alle geproduceerde wijnen is het terroir leidend. Wijnmaker Frédéric Barnier, opvolger van de legendarische Jacques Lardière, kiest voor een mininmale interventie tijdens de vinificatie in de indrukwekkende ronde chai waarbij alle druiven een soort van massage moléculaire ondergaan wanneer ze via het energetische middelpunt via zwaartekracht geleid worden naar hun eigen individuele minicuve. Deze esotherische aanpak werpt zijn vruchten af. Alle percelen worden hier, net zoals bij elk groot domein individueel gevinifieerd, zodat er extreme zorg kan besteed worden aan de crus, net zoals bij de andere groten. Vergis U niet, hier wordt veel Bourgogne gemaakt maar wel zoals het hoort. Dit huis wordt op handen gedragen door alle grote domeinen uit Bourgogne omdat ze een schoolvoorbeeld zijn van hoe het moet. Absoluut indrukwekkend.

La célébre maison Louis Jadot a été crée en 1859 par le Namurois Louis Henri Denis Jadot en 1859. A la base c`était une vraie maison de négoce mais aujourd`hui Louis Jadot possède plus de 150 hectares et vinifie plus de 190 appellations bourguignones. La production est guidé par le terroir et uniquement le terroir. Winemaker Fréderic Barnier a repris le relais du légendaire Jacques Lardière et il suit son exemple. Une intervention minimale pendant la vinif est recherché et est uniquement possible grace à un boulot de gueux dans les vignes et á la recolte. Après sélection draconienne sur table de tris tous les raisins passent par biais de gravité, a travers du point centrale d`energie cosmique et subissent un massage moleculaire spirituelle avant d`être guidé àleur propre minicuve. Toutes les parcelles sont vinifié individuellement et sont soigné méticuleusement comme chez tout les grands. Très impressionnants.

white

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
2015 Bourgogne Chardonnay "Les Petites Pierres", Chardonnay 0,750 € 15,80 € 19,12
2016 Chablis, Chardonnay 0,750 € 19,30 € 23,35
2014 Pernand-Vergelesses "Les Combottes", Chardonnay 0,750 € 30,75 € 37,21
2015 Chablis 1er Cru Fourchaume, Chardonnay 0,750 € 34,92 € 42,25
2015 Pouilly Fuissé "Clos des Prouges", Chardonnay 0,750 € 41,16 € 49,80
2015 Meursault "Les Tillets", Chardonnay 0,750 € 54,41 € 65,84
2015 Chablis Grand Cru "Les Clos", Chardonnay 0,750 € 71,44 € 86,44

red

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
2014 Bourgogne Pinot Noir "Les Petites Pierres", Pinot Noir 0,750 € 15,80 € 19,12
2013 Ladoix, Pinot Noir 0,750 € 22,81 € 27,60
2012 Chorey-lès-Beaune, Pinot Noir 0,750 € 22,81 € 27,60
2013 Monthélie "Les Sous roches", Pinot Noir 0,750 € 27,25 € 32,97
2011 Savagny Les Beaune 1er Cru "Les Narbantons", Pinot Noir 0,750 € 31,04 € 37,56
2013 Beaune 1er Cru "Vignes Franches", Pinot Noir 0,750 € 41,35 € 50,03
2011 Beaune 1er Cru "Clos des Couchereaux", Pinot Noir 0,750 € 41,35 € 50,03
2013 Gevrey Chambertin, Pinot Noir 0,750 € 48,07 € 58,16
2013 Gevrey Chambertin 1er Cru "Poissenot", Pinot Noir 0,750 € 75,13 € 90,91
2008 Gevrey Chambertin 1er Cru "Clos Saint-Jacques", Pinot Noir 0,750 € 142,32 € 172,21

 

Belgium

Château de Bioul, Bioul, Namur

Wanneer je door deze wonderbaarlijk mooie streek rijdt wijst alles op dat dit een zeer goede wijnstreek is. Je waant je overal, behalve in België. Het dorp Bioul wordt gedomineerd door het indrukwekkende wijnkasteel Chateau de Bioul, één der die enige echte chateaux in Belgié. Hier maken ze wijnen zoals volgens mij Belgische wijn zou moeten zijn, fris, eerlijk, mineralig, puur, zonder franjes en vooral, heel erg lekker. Hier proberen ze niet vergeefs te wedijveren met ronkende namen, maar geloven ze in hun eigen kracht en in eigen kunnen. De vrouwelijke wijnmaakster uit Muscadet kist voor een parcellaire selectie, handgeplukt en gerijpt op cementen ei-vormige cuves waar muziek in zit. Door de wanden wordt immers muziek gespeeld waardoor de vibraties als het ware de wijn masseert of wiegt. Zwavel wordt hier tot het absolute stricte minimum herleid. Een ontdekking en verademing op het Belgische wijnfront.

Quand on se balade en voiture dans cette magnifique région, on se croit vraiment dans dun très belle région viticole, on se croit partout sauf en Belgique. Le village de Bioul est dominé par un chateau impressionant. Le Château de Bioul est un des trois vrai châteaux viticole de notre petit pays. Ici on fait du vin à la main, on fait du vin comme un vin Belge devrait-être, frais, honnête, minéral, pur, sans chi-chi et surtout délicieux à boire. Ici on d`essaie pas, en vain, de se comparer avec des appellations nobles aux noms ronflants. Ici on part de leur propre points forts et leur propre savoir faire. Winemaker féminine venant de Muscadet fait ici des issu de sélection parcellaire, récolté á la main dontl`elevage se faisse sur des cuves cimentsen forme d`oeufs. Les parois double des cuves servent comme conduteur de musique dont les vibrations massent le vin. soufre est rajouté uniquementen dose homéopathique. une découverte sur le front vinicole Belge.

white

vintage name content price (VAT excl.) price (VAT incl.)
2015 Terre Charlot, Solaris, Johanniter 0,750 € 13,70 € 16,58
2015 Batte de la Reine, Cabernet Blanc, Johanniter 0,750 € 14,28 € 17,28
2015 Mossiat, Bronner 0,750 € 14,81 € 17,92